소고기 등심 한덩이 다짐


삼겹살 패티는 어떨까 궁금해서 얘도 다짐


세팅 끝 

둘다 소금 후추 간만 해놓음 


햅버거 패티 버터에 굽는중


너무 야해;;




버터 골고루 흡수시켜서 약불로 빠삭하게 구워내는 게 포인트



패티 굽고 재료 얹음


왼쪽은 삼겹살 패티 버거

빵 양상추 패티 양파 캬라멜라이징양파 소스 빵


오른쪽은 등심 패티 버거

빵 양상추 패티 캬라멜라이징양파 소스 빵



소스는 패티 구운 곳에다가


복분자 3큰술

미림 1큰술

굴소스 2큰술 

버터 1큰술

다진마늘 1큰술

설탕 2큰술(복분자주가 좀 달아서 설탕량은 더 줄여도 됨)

양파 반개 다져서 넣기


다 넣고 중약불로 한번 끓여내서 마무리 


이 소스가 존나맛있음.. 스테이크 소스로 먹어도 되는 만능소스임







등심 버거 단면

패티 두 장 중에 하나는 흐트러짐 

존나맛있음. 

소스가 개맛있어서 그런지 사먹는 수제버거보다 훨 맛있다 

고기도 완벽함. 



총점 - 9 / 10


삼겹살 버거 단면

얘는 살짝 느끼할까봐 일부러 생양파 넣었는데 이게 킥임

생각보다 패티도 모양 잘 유지됐고

패티 풍미도 ㅆㅅㅌㅊ



총점 - 10 / 10






돈만 많았더라면 지유오카 버거 먹으러 가는 건데

그럴 수가 없으니 직접 버거를 만들어먹음ㄷㄷ