안주 만드는 법 알려주는 여고생 (폭립편)

[음주가무(rkdah3241)]

앗뇽 안주 만드는 법을 알려주는 여고생챤♡

음주가무야! 오늘은 폭립을 알려줄게

미리 얘기하지만 이번 편은

만드는게 넘 귀찮고 그래서 사진을 많이 안 찍었엉

양파 반 개, 대파 한 단, 계피 반 스틱

정향 2개, 후추 7알 분, 펜넬 씨드 조금을 넣고

한 소끔 끓여주어

핏물을 뺀 뒤 한 번 데쳐준 돼지 등갈비를 넣고서

1시간 정도 삶는데 이 때 콜라를 250미리 정도 넣어줘

향을 주고 약한 단맛이 고기에 베일거야

소스를 만들거야 양파를 잘게 찹해서

기름에 투명한 색이 되도록 볶은 뒤

다진 마늘을 넣고 갈색이 되도록 또 볶아

다진 마늘은 진액 때문에 금방 타서

꼭 나중에 넣어줘야 해

이 정도로는 볶아줘야 맛이 좋아

여기에 설탕을 조금 넣고 달고나처럼

태우듯 녹여줘

그리고나소 발사믹 식초를 넣고

쎈불에 빠르게 볶아서 초를 날려주어

타지 않게 물을 넣어주고

케첩, 우스터소스, 후추, 버터, 꿀

그리고 여기에다가도 콜라를 250미리 넣고

신맛을 날리면서 조려줘

그럼 이렇게 돼 맛있겠지?

조려진 소스에 등갈비와 육수를 넣고

20분 정도 약불에 더 조려준 뒤

팬에서 그릴 자국을 내주면 완성인데

나는 한 눈 팔다가 좀 태웠어 야발

너희는 나처럼 태우지 말고 잘해봐

페어링은 까사로호의 마초맨!

근데 나는 모나스트렐을 별로 안 좋아해서 그저 그랬어

너희는 맥주나 진판델 같은거랑 먹어

좀 타긴 했어도 향신료향도 좋고

고기도 쏙 빠지는게 맛은 있더라

이상 안주를 알려주는 여고생챤

음주가무였습니다~♡