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일단 도수는 15도의 시중에서 보기힘든 도수다
도수가 강하니 해창처럼 묵질하리라 생각했으나
송명섭막걸리처럼 워터리하고 상당히 드라이하다
첫맛은 요구르트처렁상큼하며 바로 약간의 단맛이 느껴진다
그후 쓴맛이 살짝지나가며 물처럼 깔끔하게 끝나버림
그후에 도수가 좀 있구나라고 느껴진다
일반 막걸리처럼 발효취가 강하지않다(청주수준의 발효취)
마치 잘거른청주에 약간의 탁한걸 넣은듯한느낌


상당히 호불호가 있을것 송명섭막걸리 좋아하는사람은
좋아할것이 분명하다