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Goose Island // Bourbon County Brand Stout (2014) 14.4%
법카. 병 모양 바뀌기 전이니까 구형법카인가? 암튼 얘도 AB인베브에 팔린 뒤에 나온 배치긴 한데 그래도 구형이니까 추가점수 주자. 법카는 매년 두 가지 도수 버전으로 나오는데(정확한 정보가 아닐 수 있음) 거의 항상 도수 높은 쪽이 점수가 조금 더 높다. 스놉쉐리들 하여튼... 2014년은 13.8%하고 14.4%가 나왔는데 얘는 14.4%다. 13.8% 바틀을 예전에 먹어봤는데 이걸로 둘 다 먹어보게 되네.
맛은... 머 법카맛이다. 확실히 오래되긴 해서 날선 배럴, 초콜릿 맛은 많이 죽었지만 달달한 몰트나 뒤에 깔리는 배럴이나 흠잡을 데 없음. 맛나게 잘 마셨다.



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Horus Aged Ales // Pallas's Pere
WLW 배럴에서 25개월 숙성한 논부재료 배럴임스. 패피 배럴은 자주 보이지만 다른 BTAC 배럴을 사용한 맥주는 거의 보지 못했던 것 같은데, 그 생각 하자마자 이게 나와서 넘모 궁금해서 구해버리고 말았다. 근데 본인은 WLW를 마셔본 적은 없음. 맥뜨억스놉쉑 수준...
WLW배럴도 당연히 궁금했지만 호루스가 부재료 임스를 주로 내던 만큼 이 친구들이 논부재료 배럴임스를 잘 만들 수 있을까 싶었는데, 예전에 Pure Project와 콜라보했던 논부재료 배럴임스가 상당히 좋은 평을 받아서 나름 안심하고 구하게 됐다. 몇몇 호루스 팬의 의견이지만 BBT 19보다 맛있던데? 하던 놈들도 있어서...

암튼 잔에 맥주를 따라보면, ㄹㅇ 헤드가 거의 없다. 따라지는 감각도 끈적해서 흔히들 말하는 모터오일 외관임. 향에서는 살짝 이게 뭐지? 했는데, 예상한 것과 상당히 달라서였다. 요즘 메타에서 높은 평가를 받는 임스라 하면 배럴에서 기인하는 초콜릿이나 살짝 가죽같은 그런 캐릭터들이 주가 되는 경우가 많은데, 얘는 그보다는 좀 토피, 캬라멜에 더해서 거의 간장까지 갈 정도의 강력한 감칠맛같은? 그런 향이 강했음. 버번 끈은 짧지만 갠적으로 고숙성 버번들에서 조금 느꼈던 그런 고소함(너티한거랑은 다른) 내지는 감칠맛같은 그런 느낌? 암튼 신선했는데, 솔직히 난 그냥 초콜릿 폭탄이었으면 했다ㅋㅋㅋ
맛도 머 향 따라갔는데, 뭔가 참 호루스답지 않게 클래식한 임스라는 생각이 많이 들었다. 향이나 맛이 배럴에서 기인한 부분이 많은 것 같긴 한데, 그게 뭔가 옛날 간장임스들과 방향이 비슷한 것 같았음. 마우스필은 머... 따를 때부터 알았지만 만족스러웠음. 암튼 예상과는 상당히 달랐지만 맛나게 마셨다.



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갸아악