유자주야 맛있게 익어다오

[양심가이(pln8705)]

저번에 담갔던 블랙베리주가 너무 반응이 좋아서

이번엔 유자로 담가보았어.

아직 일주일도 안지났구

설탕량은 저번이랑 똑같이했는데

.

과육 사이즈때문에 많아보이네...

3개월 숙성하고 과육 걸러내고 술 더 붓던지 해야겠어.

이번엔 작정하고 선물용으로 담그는거라

큰맘먹고 유기농+무농약 스페셜로 담그고

담금주도   전통양조한다는 곳에서 주문해봤어

맛있게 담가지면 좋겠다...

- dc official App

[토루(duelisdrink)]

퍄퍄 - dc App

[양심가이(pln8705)]

[익명(91.192)]

설탕도 유기농 데메라라 설탕인가요

[양심가이(pln8705)]

어어 유기농 황설탕이라고 적혀져있긴하던데 - dc App

[중력다람쥐(hyj20k)]

줄

[양심가이(pln8705)]

줄줄 - dc App

[주갤용(bhk1991)]

미생물 밥먹는소리 난다 ㅋㅋ - dc App

[양심가이(pln8705)]

미생물 맛집 ㅇㅈ?ㅇㅇㅈ - dc App

[dd(59.5)]

상큼하긋네

[양심가이(pln8705)]

와 향 엄청좋더라. 기대중이야 - dc App

[Didinium(jhs3330395)]

캬 잘해써요 근데 내가 알아봤을땐 그 귤류 애들 씨 넣으면 쫌 쓴맛난다던데 - dc App

[양심가이(pln8705)]

허진짜여?;; 어쩌지...걱정되네여 - dc App

[Didinium(jhs3330395)]

흠 나도 확실은 아니라.. 담근지 얼마 안대쓰면 체로 걸르는일 시도해보기? ㅋㅋ 힘들겟지만 - dc App

[익명(42.82)]

유자 쓴맛 씨에서 나는거 맞을걸여 레몬청같은거 담을때도 씨 최대한 제거함 - dc App

[amini(grand135)]

시트러스 종류는 씨 다 빼고 만드는게 낫지않나여??

[양심가이(pln8705)]

아 몰랐어요 안해봐서..걱정되네요;;지금이라도 최대한 빼봐야겠어요 - dc App

[personanongrata(brobdingnagian)]

응애 나도조

[qwer1(qwerpow)]

유자차 만들 때 씨 빼는 이유가 씨 들어가면 쓴맛 나서 빼는건데

[술이부엉이(116.34)]

개마쉿겟네

[술이부엉이(116.34)]

기주 : 설탕 : 유자 비율이 어케 되는 지 알려줄 수 있나여

[양심가이(pln8705)]

15리터기준 과일5키로 설탕1.5키로 30도 담금주로 나머지붓고, 3개월뒤에 과일거르고 술 부족할거같으면 더 부어서 마저 숙성시켜요. 완전 가라로 담거요 - dc App

[코렐(floskye91)]

맛나겠다

[이걸위해(hun6902)]

아 - dc App

[알리신(includestdio)]

[Requiem(ashtray777)]

유자 좋지ㅋㅋ

[야생칠면조(jl8371)]

나도줘

[본문101(text101)]

[익명(211.250)]

유자가 찔린것도 적고 무농약에 저정도면 10kg 7만원이상은 하겠네 - dc App

[크에(ruahn1382)]

씨 빼고하지 ㅠㅠㅠㅠ - dc App

[양심가이(pln8705)]

안그래도 댓글보고 바로 씨 다 뺐어. 주갤에 한번 더 올렸어 - dc App

[크에(ruahn1382)]

잘해씀 씨넣으면 그 특유의 떫은맛 남거든 - dc App

[이치가야랜드(wjdk293)]

[익명(175.223)]

ㅇㅇ

[익명(223.38)]

오홍홍 조와용

[편입각재는중(1.236)]

님님 술담그기 전에 통 소독같은거 해야되요???

[양심가이(pln8705)]

소독하면좋은데 보통 담금통은 플라스틱이많아요. 플라스틱은 열탕소독을 못하구.. 나중에 유리병에 담아서 보관할땐 미리 병소독은 하는편이에요 - dc App