일단 우리가 술을 만들려면 늦어도 1년 안에는 결과물이 나와야 함
일반적인 오크통 숙성은 에바라는 거임
해외 증류소에서 오크통+ 오크칩 숙성 시도가 있음
여기서 착안한 게 옹기+오크칩임
옹기도 숨을 쉬니까
옹기는 한국에서 싸게 구할 수 있고
실제로 옹기 숙성은 화요 등 유명 술에서 쓰임
난 이거 킹능성 있다고 본다
이미 실험 중 2월 말에 오픈 예정
일단 우리가 술을 만들려면 늦어도 1년 안에는 결과물이 나와야 함
일반적인 오크통 숙성은 에바라는 거임
해외 증류소에서 오크통+ 오크칩 숙성 시도가 있음
여기서 착안한 게 옹기+오크칩임
옹기도 숨을 쉬니까
옹기는 한국에서 싸게 구할 수 있고
실제로 옹기 숙성은 화요 등 유명 술에서 쓰임
난 이거 킹능성 있다고 본다
이미 실험 중 2월 말에 오픈 예정
좋은 실험이다
이거 성공하연 담금주 만들기 세트 같이 나오는건가
뚜껑 밀봉은?
작은건 파라필름 큰건 랩
아님 말고