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퍼멘터블
좆당
사실 유당은 부재료에 가깝다 생각하는데 일단 여기 썻음
개인적으로 라우터링을 힘들게 하는 모든걸 싫어함 근데 이건 쓰는사람문젠거같음

유당은 1배치 20리터 기준으로 300~ 1kg까지 다양하게 써봤는데
적게 쓰면 바디를 끌어올리는데 큰 영향은 없고 오히려 질감을 좀 매끈하게? 끈적하게 만들어 주는 듯

유당은 기냥 퍼먹어봐도 알 수 잇지만 단맛이 나진 않음 오히려 무미 무취임 발효가 끝나고 fg가 높은 맥주들에서는 단맛에 잘 어울리니까 유당때문에 달다고 착각하는경우가 있는거같은데 개인적인 소감으로는 단맛에 영향을 주지 않고 fg를 높이는것 같음

여튼 임스만들때 유당을 거의 매번 써왔는데 fg뻥튀기에 발효도도 낮게 만들고 질감이 그닥 자연스럽지 않게 되는 원인인것같음 좀 걸러 써야할 필요를 느낀다

홉
좆브로
나는 사브로를 씹거품홉이라고 생각함 이걸로 ipa만드는짓좀 안햇으면 좋겟음
사실 향이 프루티? 트로피컬에서 코코넛~우디로 묘사되는 향으로 넘어가는 과정을 매우 싫어하는데 개중에 잘만들고 맛있는것도 있었기때문에 좀 어려운거같다 임스에 월풀링 이빠이 돌리면 맛잇을까? 언젠가 hbc472에 이름붙어서 수입되면 같이 한번 써볼까 싶기도 함

효모
세상에 나쁜효모는 업다 효모야사랑해
맥주만드는 1등공신 만약 효모가 문제라고 생각되면 맥주를 만든 새끼 탓임

부재료
좆코넛
코코넛에도 투머치는 잇다고생각함 나는 ㅋㅋ

좆럴, 좆크칩
잘 못쓰면 안쓰는게 맞다고 생각함 홈부루차원에서 원하는 술 배럴을 구하는건 힘들거고 오크칩쓸거면 무슨 칩을 어케 토스팅해서 어디다 절여가지고 얼마나 에이징할건지 에이징하는동안 맛을 본다던지 그정도 정성은 들여야되지 않을까 일단 난 그런짓못함 귀찮음

번외로 갓부재료
라즈베리
라즈베리는신이야 향, 맛이 디게 잘뽑혀나옴 라즈베리가 맥주를 다 잡아먹을만큼 많이 들어갓다면 걍 스타일 쌩까고 라즈베리술로 먹어도 마싯을듯


재미로만보세용 저 좃밥임