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전에 크바스 만들었다고 올린 고닉이다.


크바스에 효모를 넣고 5일정도 지나서 병입한모습.


맛은 미지근할때 먹어봤는데 꽤 맛있다. 사실 설탕이랑 기성 포도주스를 많이 넣어서 그런거긴 하지만 와인의 맛이 제법 진하게 나고 엄청 달달하면서 약간 호밀빵 때문에 약하게 맥콜같은 고소함이 올라왔다. 설탕을 워낙 많이 넣어서 정말달달한술. 체감상 약 3도~5도정도의 술정도의 알콜이 느껴졌다.


호밀빵을 너무 조금써서 그런지 그냥 와인이랑 비슷한 맛이난게 좀 아깝다. 맥콜 좋아하는 사람들은 호밀빵 듬뿍듬뿍 넣어 만들자.