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막걸리에서 중요한게 물인가 누룩인가 논란이 되고 있는데

물 누룩 어디든 별반 다르지 않타.

막걸리에서 진짜 중요한건 타이밍이다.

바로 신선한 막걸리가 중요하다.

그래서 회전율이 좋은 막걸리집 막걸리가 가장 맛있다.

이게 제일 중요한거.