횽 글에도 답글 달긴 했는데 며칠 전 글이라 혹여 안보고 지나칠까봐 글로 남김
나도 지금 중동에 있고 맥주 원액 가져다 몇 캔 만들어 보기 시작한 늅늅이인데
횽이 남긴 미드 레시피를 보고 갑자기 흥이 동해서
한국에서 싸들고 온 비어 스X 맥주 통이 있어서 이걸로 만들어 보려고 하는데
총 용량 21리터 기준으로 원액 6 kg (꿀 3.6 kg, 대추야자 페이스트 2.4kg) 으로 만들면 될까?
여기도 마트 가면 꿀이랑 대추야자 페이스트 있을테니까 한번 해보려고 하는데
혹시 횽의 경험으로 해줄 조언이나 내 원료 레시피가 맞는 지 확인해 주면 감사
비율은 저게 맞는듯 ㅇㅇ 근데 나는 1리터 병에 분할해서 발효를 시켰던거라 21리터 통에 하면 발효시간이 얼마나 걸릴지 감이 안오네
쨌건 굿럭... 좋은 결과 나오길!!
헤헷 마시쪙
확인해줘서 고마워 횽. 주갤에 맥주 제조 성공한 거 글 싸고 싶어도 인터넷이 환상이라 사진업로드가 잘 안됨 슈발...미드도 성공하면 글 싸볼게. 양이 좀 많으니까 만드는 방식을 캔원액 맥주 만들듯이 끓는물 3~4 리터에 저 원액 섞어서 잘 녹인 다음에 찬물 부어서 식히면서 21리터 만든 후에 효모 뿌리는 식으로 하려고 하는데 괜찮겠지? 그런데 대추야자 페이스트는 뭐 아무거나 골라도 되나?
술갤 미드갤 되는 소리가 들린다
나도 똑같은 방식으로 원액 준비했어. 어차피 대추야자 페이스트는 꿀보다 더 질어서 끓는 물 아니면 녹이기 힘들거야. 페이스트는 아무거나 써도 될 듯?
응 확인해줘서 고마워 횽. 오리지날 꿀 술이 미드인 거고 과일이나 다른 재료를 섞은 게 멜로멜이라는 것도 이번에 검색해보고 알았네