사과갤에 올리는 사과 질문

[Amarett..(andesite)]

에스테르 향은 사과 껍질에서 나는거?

아예 껍질 깎아다 발효시키믄 안되나

[민두노총(scr0001)]

과일향이 근데 거진 껍질에서 오니까

[민두노총(scr0001)]

과일 껍질 깎아서 과실 담금주 담가보면 무슨 말인지 확 체감댈거임

[Amaretto(andesite)]

아하 감사합니다

[익명(39.7)]

향 50프로는 껍질이라 보면됨