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일단 냉장숙성시키면서 최대한 맑은술만 남게 가라앉히고 맑은술만 따로 병입할거임
그리고 밑에 남은것들은 물좀섞어서 도수낮춘뒤 오미자효소 섞어서 단맛을 살짝만 가미할거임 맛이 너무드라이해서 막걸리로는 마시기 조금힘들거같으니

마시고싶은사람 있으면 이작업 다끝내고 광주로 올수있는사람에 한해 몇병 나눔해볼까 함