덧술용도 하나 사야하나

[hidro(39.7)]

음

[하와와여고생쟝(hawawajkchan)]

덧술용 어떤거

[hidro(110.70)]

발효조요

[하와와여고생쟝(hawawajkchan)]

?? 한 발효조에서 밑덧술 다 안 하고?

[hidro(110.70)]

죽으로 하는거라서 필요할거 같거든요

[하와와여고생쟝(hawawajkchan)]

??????

[hidro(110.70)]

밑술을 죽으로 하면 발효가 빨리 끝나서 덧술용 하나 구비해두려고 하는데 없어도 괜찮다면

[SchwarzBlitzen(nat666)]

원래 밑덧술 발효조는 따로 하는 게 정석이긴 한데;; 밑술이든 덧술이든 발효조의 7할정도를 채우는 게 정석이라서요

[hidro(14.42)]

아아

[SchwarzBlitzen(nat666)]

전 그래서 밑술은 쪼그만 항아리에 올리고, 덧술 칠 때 다른 발효조로 옮기는 식으로 작업해요. 밑술은 500g , 덧술은 2kg 했을 때 10L 발효조에 딱 맞았던듯.