거의 다 식혔다 이제
밑술용 죽 3.6kg 나왔네
hidro(115.22)
2019-09-27 19:26:00
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밀주다 밀주
적어도 만졌을때 앗차거 할 정도까지는 식히셔야되용 약간 미지근하네 하는 온도에서 밑술 담그면 당화가 너무 일어나서 단맛이 세지고 도수는 내려가요
지금 딱 미지근한정도에요 이거보다 더식힐려고 저도 그렇게 생각중이에요
물은 몇리터 넣는게 좋을까요?
죽밑술에 물은 안넣어요
죽속에 밑술에 쓸 물이 전부 들었다고 보시면 됩니다.
넹
누룩은 100g정도 넣을까요?