막걸리 일지

[음주가무(rkdah3241)]

고두밥

신경써서 쪄줬더니 너무 딱딱하지도 물먹지도 않고

하얗게 아주 자알 쪄졌다

넓게 펴서 식혀준다 저게 1키로임

낮에 해둔 밑술에 넣고 섞어준다

밑술은 쌀170 물1리터 개량누룩3 정제효소2 이스트2

이렇게 만들어줬음

다른 이유는 없고 걍 쌀가루가 남았길래 밑술만든거임

진하고 맛나게 됐으면 조케땅

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