이랬던 애가
이렇게 되서
밥알이 완전 동동 떠있죠 다댔음 (이거시 동동주 비주얼...)
이때 알콜냄새 오지더라고요
그리고
왼 탁주 오른쪽 막걸리가 나왔습니다
진짜 개쌉노동이었어요 ㅠㅠ
다음엔 면주머니 쓰지 말고 삼베주머니로 짜야할듯..
원액이라 할 수 있는 탁주는 체감상 소주 빨간색이랑 비슷한 도수 같습니다
암튼 직접 빚은 보람은 있네요
저 상태로 숙성 더 시키면 맛이 더 좋아질듯
시중에 파는 막걸리는 아스파탐 같은거 첨가해서 달달하지만
제건 멥쌀 누룩 물만 들어가서 은은한 단맛만 나요
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읔... 갑자기 동동주 먹고싶어
권장하는 건 체로 한번 거르고 삼베로 거르고 면으로 마무리하는 거여용
근데 어째 술이 좀 덜익은거 같은데 ㅜㅜ