씹ㅋㅋ
아아 덧술할거에 누룩넣으면 안되는거였네
hidro(121.145)
2019-10-01 16:52:00
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2번배치 기대해보자
두개 다 섞어서 블렌딩이 되어버린
넣는 술도 있긴 한데, 그게 좀 특이한 경우여요
걔는 어떤 경우인가요?
누룩을 밑술과 덧술에 나눠 넣는 것을 의미하는데, 이 경우 밑술 실패 확률이 좀 올라가긴 하지만 완성된 술의 향이 좀 더 강해져요.
아아 그러면 지금 제가 만든 술은 향이 엄청 세지겠네요 덧술은 발효가 잘되었는데
???????????? 덧술 넣고 반나절정도는 있어야 발효가 좀 될텐데요 흠
덧술할거에 누룩을 먼저 넣어서 발효된 상태여가지고
힉
여튼 한번 결과 올려보겠습니다 흐흐
덧술에 누룩을 안 넣을거면 님처럼 밑술이랑 덧술을 따로 만들어서 섞으면 안 됨
님 처럼 덧술 따로 만들어서 발효하고 섞는거면 덧술에 누룩이든 뭐든 넣어야 됨