근데 서양애들 오크에이징이 원래는 담을 통 없어서 그런거 아니나

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오래 담아뒀는데 묵히니 시바 맛이 변하누 존내좋누! 하면서 에이지 따지기 시작한게 아닐까

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잉글랜드 주세 때문에 셰리통에 보관한거 아니었어? - dc App

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ㄴㄴ 그 전부터 말하는거임 - dc App

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아래 음식 소스도 오크에이징 한다는 거 보고 생각남 - dc App

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당시엔 오크통이 지금의 알루미늄 깡통임 즉 운반용 술통 - dc App

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ㅇㅇㅇ 그니까 - dc App

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위스키 시작부터가 스코틀랜드가 식민지배했던 잉글랜드정부로부터 술을 숨겨놓은 보관용 오크통으로 숙성이 되어서 나온 거니까 첨엔 보관이였던 어쩌다 숙성으로 바뀜 김치도 비슷한 역사적 배경을 가졌음 단순 보관하려는 게 맛에도 영향 - dc App

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ㅇㅇㅇㅇ 일단 옛날 놈들 먹을거 없어서 다 처먹었을것 같은데 우연하게 남은거겠지 - dc App

[전용잔(getim)]

아껴먹으려다가 나온 거겠지 숙성,발효 음식들 기원이 대부분 그런데 식자재가 널린 곳은 그런 음식이 덜 발전됨 - dc App

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지식이 늘었다 - dc App