피노만 빨던 과거를 반성합니다..

[ㅇㄴㅇ(131.152)]

주린이들 안녕

오늘은 피노 말고 다른 와인 마신 이야기를 하려고 함

근처에 있는 미슐랭 식당을 점심에 찾아감.. 이게 좋은 와인들은 이런 곳에서 먹는게 주로 가성비인게, 바틀샵들은 시새에 맞춰서 가격을 올리는 편이고 이런 식당들은

받은 가격에 자기들 원래 마진 남기는 비율로 해서 팔어. 요즘처럼 와인 거격이 미쳐가는 세상에선 이런 곳에서 좋은 와인들을 찾는게 가성비야

물론 100만원짜리를 50만원에 먹었으니 가성비다!! 라고 느끼는 감정 자체가 이미 와창인생...

(안마셨으면 50만원 세이브되는건데...)

새우 에피타이저. 하나는 회로, 하나는 익힌걸로 나오는데 정말 맛있었음.

맛의 layer가 복잡한걸 항상 좋아하는 편인데 신짠단맛의 결이 아주 복잡하고 좋았다.. 오늘의 베스트 디쉬

화이트 트러플 파스타. 요즘 화이트 트러플이 철인가봐. 어딜가도 화이트 트러플 뭐시기가 있음. 맛이야 뭐... 맛없으면 오히려 혼내줘야지.

여기서 지금 좀 좋은 식자제 마트 가면 중간 퀄쯤 되는 화이트 트러플이 한 덩어리에 (그람당 파는데 까먹음..) 한 10만원쯤 하더라. 사실 하나 사면 겨울 내내 쳐묵할 수 있을텐데.. 귀찮아서 안삼..

이날의 워스트. 브레이징한 송아지 안심이였나.. 그냥 딱 보이는 그대로의 맛.. 오히려 이날 시킨 와인이 섬세한 편이였는데 굉장히 방해가 되서 치워버리고 싶었으나 아까워서 먹었다 ㅎㅎ 생선 시킬껄..

치즈 카트.. 항상 이야기 하는거지만 한식에서도 이런게 하나 있으면 좋을것 같음 (이미 있나..) 매번 지역 특산품 치즈도 나오고 되게 종류 다양하게 즐길 수 있어서

쉽게 문화적 차이를 즐길 수 있다고 생각함..

아무튼 이 글을 쓴 이유는 피노만 맨날 빨던 과거 인생을 반성하는 의미에서..

Saumur-Champigny 지역에서 나오는 와인으로 카르페네 프랑 100%로 만드는 와인이야.

카르베네 프랑 100% 와인을 내는 지역이고 토양 특성 상 다른 곳과 달리 굉장히 섬세한 형태의 와인이 나온다고 해. 엄청나게 인기 있는 지역은 아니지만 이 생산자만큼은 컬트 와인으로 엄청난 인기가 있음. 이건 엔트리 급이였는데 인상적인건 검은과실이 주도하는 노즈를 가지고 있어서 맛이 강려크 할 것이라고 생각하지만 맛은 오히려 하늘하늘하고 섬세한 타닌감에 튀지않는 산도가 살짝 있어서 굉장히 신기했음. 블라인드로 줬으면 카르베네 프랑 근처에도 못갔을 듯 하고 뭔가 특이한 형태의 고오급 샹볼 뮤지니라고 생각했을 것 같아. 

이 생산자의 엔트리급 와인이였는데고 가격은 꽤 비싸더라. 가성비로 마신건 아니였어 그냥 서쳐 가격 정도 (아르망 후쏘 쥬브레 빌라쥬급을 100유로에 팔길래 이거 달라고 했더니 이미 sold out). 주면서 소믈리에가 이거 4병 남았는데 이제 3병 남았네... ㅠㅜ 해서 조금 테이스트 하라고 드림..

정말 맛있는 와인이니깐 보이면 꼭 츄라이 해봐

[정인오락실(juyeong100773)]

프랑100% 쓰는게 머 특별한 기술있어야된다지않았나, 암튼 까다로워서 그렇지 워낙 퍼포먼스가 좋은놈이라,, - dc App

[욕쟁이츤데레(wlswlsrnw)]

금수저 ㅠㅠ

[익명(223.39)]

까프 100%는 진짜 찾기도 힘들어유

[소고기＃U＃U(no5eagle)]

화이트 트러플을 마트에서 산다길래 뭐지 했ㅆ는데 꼬미수였넹 - dc App

[ㅇㄴㅇ(178.195)]

유동이라 할말은 없지만 전 술 리뷰글만 올려여 ㅎㅎ 욕글 ㄴㄴ