연어는 원래 기름지고 자기 주장이 강한 식재료잖음


이걸 조선의 가짜와사비의 코 찡한 매운맛과 섞으면 좋은 승부가 가능함


그래서 저는 입맛 베릴정도로 가짜와사비 팍팍 때려넣은 와사비간장에 연어 찍어먹는걸 참 좋아함




솔직히 제가 뭐 앞으로의 여생에 일본 갈 여유가 생길것 같지도 않고, 어차피 조선땅에 박혀서 살 운명이니까 저한테 갓본의 진짜 와사비는 신포도나 마찬가지임