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마파두부의 마파는
옛날에 媽婆라고 썼음
媽는 보통 엄마, 婆는 할머니라는 뜻인데
媽는 곰보를 의미도하기도 함(호환마마 할 때 마임)
마파두부가 옛날에 어떤 곰보자국이 있는 할매가 만들었다고 해서 이런 이름이 붙은거임
시간이 지나 사천요리 특징인 마비되는 맛 때문에
사람들은 媽 대신 麻를 쓰기 시작함
둘 다 발음은 같음
그래서 지금은 麻婆豆腐가 됨