중식은 기름범벅이여도 제대로 만들면 안 느끼함

[마유미(r6d9jofyi86x)]

기름이 상당히 들어가는건 사실이나

그릇 위의 기름은 많아도 집어먹다보면 입안에 들어가는 기름은 그다지 많지 않고

중식 조리는 고기 굽거나 튀기고 나면 그 고기 기름은 따로 빼고 채소 우려낸 기름만 사용하는 경우가 많음

겉보기에는 깔끔해보이나 먹고 나면 버터랑 올리브유가 위에 가득 쌓이는 양식이랑은 대조적임