액상몰트로 흑맥주 만둘어서 맛나게 먹었는데, 자탄하고 밑에 남는 찌꺼기가 좀 거슬리더라구...그래서 강탄을 알아봤는데... 이건 못할거같구발효 끝내고 병입해서 자탄하는 과정 전에 콜드크래싱해서 병입해도 자탄하는거 괜찮을지 궁금하다!
다시 생김...
효모가 활동하면 생기는거니까 콜드크래싱해도 생기지
최대한 따를때 조심하는게 좋고 밑에서 일이센치는 버린다 생각했음 난
ㅇㅇ 탄산 잘 생겨유. 홈브루 콜드크래싱은 원래 병입 전에 하는거고 효모 많이 병입햇을때보다는 느리긴 한데 콜크를 젤라틴 넣고 해도 눈에 보이지않는 작은 크기의 효모는 영비어 안에 남아잇기때문에 시간을 좀 주면 결국 자탄이 됩미다
근데 양이 줄어들뿐 결국 밑에 뭐가 깔리긴 합미다. 홈브루는 완전 피하기 어려운듯