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2019년 1월과 11월에 양조한 맥주 3개를

캘리포니아 샤도네이 배럴과
영국 헤리퍼드셔 사이더 배럴에 에이징하고
로랄과 에니그마로 드라이 호핑한 맥주


와인에서 느껴지는 레몬과 사이더의 사과,
끝맛에 홉의 맛까지 다 골고루 잘 섞여 있는데
좀 더 묵으면 더 맛있어 질듯
홉의 씁쓸한 맛이 신맛의 밸런스를 잡아주는듯 좋다

잔 빡세게 스월링하면 홉향 엄청 터짐



암튼 두병 남았다!

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