안녕하세요 요리블로거 므틉아재입니다

[므틉아재(yenrai)]

오늘은 닭을 구워먹어보자

닭은 코스트코산 닭다리 순살이다.

취향이긴 하나 북채로 하는게 비주얼은 더 좋은데

육아에 지친 삼십대 아조시는

그냥 얼른먹고 치울수있는 순살을 선택했다 이거야

닭다리살에 소금과 후추를 적당히 뿌려서

잠시 재우면 소금이 녹아서 없어진다

고기 재울땐 자장가는 안불러줘도 된다

양파 하나랑 마늘 줜나많이 썰어서 뿌린다

양파는 자연적인 단맛을 내기 위함이고

마늘은 그냥 내가 마늘을 좋아함 ㅇㅇ

마늘 많이 넣어도 익어버리면 마늘향만 남고 매운맛은 없어져서 괜찬타

'아닌데? 마늘양념 요리 맵던데?' 하는애들 있을거다

거긴 구운 마늘과 간마늘을 동시에 넣어주기때문에

익은 마늘의 고소한 향과 생마늘의 매운맛이 함께나는것임

이정도면 받아적어라 좀

닭고기중에서는 기름이 제일 많은편인 닭다리살이고

껍질도 제거하지 않았기때문에 기름은 많이 나올것으로 예상되나

에어후라이기로 조리할 것이므로 식용유를 한큰술 타준다

에어후라이기로 머 꾸버묵을때 식용유 쪼매 바르거나 묻히거나 머여튼 해라

퀄리티 십오지게 상승함 ㄹㅇ

그리고 굴소스 한큰술 요리당 한큰술을 넣는다

굴소스는 조미료 겸 약한 간의 역할임

요리당은 단맛 겸 끈적한 치킨특유의 질감을 내기위함

자 이제 180도로 예열한 에어프라이어에 닭을 깔아주고

180도로 10분 굽고 뒤집어서 10분 굽고

마지막으로 200도로 올려서 5분 구워주면!

완성사진 없음 아직안함 ㅅㄱ

[강명현(aadobe12)]

완성사진 정말 기대가 되구요

[므틉아재(yenrai)]

신개념 미완성 요리블로거입니다

[McKenzie(mckenzie)]

[ㅇㅇㅇ(125.141)]

우리 동년배는 다 사세치킨 구워먹읍니다!!

[므틉아재(yenrai)]

종종 좀 직접해먹자..

[여고생♂(gkdhkdhk)]

자전거있어요?

[므틉아재(yenrai)]

자전거가 웨필요하죠?

[익명(1.235)]

예전부터 느꼈지만 므틉아재 좀 사는 듯.. 다수의 RC카+코스트코 회원+넓은조리공간+쌍둥이칼

[결식청년(124.46)]

역시... 부자들의 삶이란...

[므틉아재(yenrai)]

@.@;; 칼은 엄마가사줬는디..

[ㄴㅏ비(mrhalf)]

요리도 미완으로 기만.

[감동란(223.33)]

고추가 잘서는 마늘듬뿍 레시피 - dc App

[므틉아재(yenrai)]

어케알았노..

[익명(121.189)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ완성사진이 아직 없는게 개웃끼네

[므틉아재(yenrai)]

http://m.dcinside.com/board/bicycle/3208479

[힘이빠진당(nongshln)]

자갤부터.. 쿠커까지... - dc App