[고기] 햄만들었다 보고가라

[AMPU(ampu4758)]

일단 자전거 이야기. 즈위프트 봇이되어 약 5키로째 감량중

목표까지 10키로남았음 ㅜ

자전거 타다 미친놈도봄

차돌양지 원육 8키로를 준비합니다 3일간 해동합니다

지방 2.5kg정도 걷어내고 염지합니다 염지시간은 5일입니다

오일후

씻어서 물기를 말려줍니다

는 81.3도에서 수비드합니다

칠링! 1시간

드라이럽을 발라줍니다

가스 그릴을 준비합니다

슥

3-4시간이면 이쁜 색이나옵니다 속은 수비드로 익혔으니 대충 이쁜색 나오면 꺼내서 레스팅 해줍니다

https://www.youtube.com/watch?v=YvzzEAOvWQQ

이제 커팅타임 !!

갑분 커팅

츄릅

일단 이걸

- dc official App

[AMPU(ampu4758)]

빙고! - dc App

[탔나봄(seasonseason)]

햄이 아니라 텍사스 브리스킷 같은디.....

[AMPU(ampu4758)]

텍사스 브리스킷 전처리해서 염지하는 공정이 추가되면 파스트라미야 - dc App

[탔나봄(seasonseason)]

그래.....? 쨌든 존나 마시써보인다.....

[나혼자탄다(wkqnddl13)]

와 맛있겠다..

[AMPU(ampu4758)]

얇게 썰어서 츄릅츄룹 - dc App

[GIANT(alsehdgy9726)]

맛있겠다 스팸 상위호환인가

[AMPU(ampu4758)]

가격이 넘사벽일걸 - dc App

[익명(61.106)]

바베큐 만든거냐

[AMPU(ampu4758)]

예 훈제햄임미더 - dc App

[츄러스(vichani3)]

오...수제햄이네

[하이윈드(ahighwind)]

와우 파스트라미... 수비드 안하고 걍 해도 되남여? - dc App

[AMPU(ampu4758)]

네 대신 훈연 10시간 이상인데?괜찮나요 - dc App

[하이윈드(ahighwind)]

5시쯤 일어나니까 상관없쥬 - dc App

[AMPU(ampu4758)]

어차피 먹는건 냉장하시구 12시간 지나구잘라서먹어용

[강명현(aadobe12)]

염지 온도가 어떻게 되나여?

[AMPU(ampu4758)]

염지는 냉장고에서 했습니다. 레시피는 유투버이신 승우아빠 파스트라미 레시피를 참고했고 바베큐쪽은 제방식대로 진행했어용 - dc App

[익명(118.36)]

요리사야? 맛있게따

[AMPU(ampu4758)]

아니 아저씨 트럭운전기사야 - dc App

[만두서버(pkppkpkp123)]

그릴은 있는데 수비드 수조는 왜 없나요

[AMPU(ampu4758)]

고기시킬때 오는 통 쓰고 재활용 보내는게 습관이되서 그런지 필요를 못느낀 닝겐 - dc App

[만두서버(pkppkpkp123)]

그럴수있지

[AMPU(ampu4758)]

약간 클릿슈즈 헬멧과 비슷한 포지션인 사야하는데 하고 안삼 - dc App

[탱창(venenom2003)]

후욱후욱.. 나도.. 고기요리..

[AMPU(ampu4758)]

아조씨는 직접해보자 - dc App

[플릭(abcdpc)]

고기 지방 걷어내는것도 쉽진 않지만 내 몸 지방 걷어내는거보다는.. 어흑..

[전주학식이(willaim1)]

김갤네서 봤는데 자갤러엿누 ;; - dc App

[AMPU(ampu4758)]

본적이 여기 - dc App

[아르방(clownrb)]

우왕. .. - dc App

[익명(110.45)]

햄은 제발 사서 드세요..

[AMPU(ampu4758)]

ㄹㅇ루 - dc App