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지난번 카레만들고 감자가안들어가서 실망이라는 얘기를듣고

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오늘의 카레재료로 감자 피망 당근 친히 모셔왔다

나는 걍 고기 양파 버섯이 좋다...

카레는 S&B골든커리 매운맛(안매움)

고기는 돼지 앞다리 찌개용으로사면 손질안해도되서 편함

개인취향영역인데 보닌은 고기카레좋아하고

소고기는 척아이롤

이거 스테이크용으로알고있는데 걍 카레나 스튜가낫다

돼지는 지방좀있는 쫄깃한부위



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길쭈욱한 냥이 함 봐주고

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재료손질을 한다 걍 한입크기or다지기

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지난번에는 양파먼저했는데 이번에는 고기먼저굽는다

뭐 냄비를 2개써서 하는방법도있는데

설거지 늘어나서 싫음...

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고기좀 익었다싶으믄 양파투하

월계수잎넣고 잡내제거(딱히안해도됨)

등가게이말듣고 버터추가

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양파가 푹익어서 카라멜라이즈어쩌고저쩌고

나머지 재료넣고 물넣고 끓이기 카레가루는 나중에

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그와중에 설거지해놓는다

고든램지가 뒷정리 하라고 마솊에 나와서 그랫다

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좀 익엇다 싶으믄 카레투하

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일본쉐끼들 매운맛이 뭔지모르는거같아서

크러시드레드페퍼투하

절대 이거만지고 눈을 비비지마

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단백질은 다다익선

함박스테이크랑 계란프라이추가해서 묵엇다

남은건 숙성시켜야된다






다음엔 소고기카레로 돌아오겠다




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음 야미~~


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아직 카레 많다


바이크이야기


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그렇단다