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산란철 장어를 고압 수조 30bar 안에 넣어두고 수온 4도 맞춰두면 알 낳는다.


이 알이 30bar의 압력에서  부화해서 먹고 자라다가


압력 낮추면서 수온 10도까지 높이면 실뱀장어 된다.


실뱀장어되려면 영양분을 많이 섭취한 상태여야 한다.


비타민D 충분하게 먹여줘야 한다.


그래서 실내에서는 변태가 잘 안된다.