요즘 유투브로 백종원의 스트리트푸드 파이트라는 프로그램 자주 본다

근데 이번주 골목식당 보고 의구심이 들수밖에 없었다

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대충 백종원이 좋아하는 하얼빈 맛집인가보다

조리과정을 보자

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처음엔 마늘이랑 양파 고추가루로 기름을 낸다

느껴질지 모르겠지만 기름량이 상당하다

웍 깊이가 있으니까 꽤 많은 양일꺼다

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여기에 한번 익힌 돼지 콩팥같은걸 넣고 볶는데 보다시피 불높이가 엄청나다


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올리고당 넣은게 아니라 기름때매 빛나는거다

그으름을 입혀서 그런지 백종원 말대로 갈색이던 고기가 거뭇거뭇하다

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이짤이랑 비교하면 고기색 비교가 쉬울거다

밑에 빨간게 다 기름이다


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보면 알겠지만 으흐흥~우흥~ 이상한 소리내면서 엄청 잘먹는다

물론 느끼하다는 소리 한번 없다

내가 이것만 그러면 말을 안하는데 스푸파 하얼빈편 홍콩편 전부랑 청도편 맛집들 전부 기름 엄청 많이 쓰고 불맛을 많이 낸다

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근데 왜 떡볶이집에서만 유난히 느끼하다고 그러면서 하지 말라고 하는걸까

이렇게 기름 많이 쓰는 중국음식도 잘 먹는분이?


백종원과 제작진의 의도는 모르겠다

근데 솔직히 그으름 핑계는 좀 아니라고 생각한다.

앞으로 불맛이란 타이틀 단 음식점들은 전부 그으름을 판다는것으로 시청자들이 자칫 오해하기 쉽기 때문이다.


나는 백종원까도 아니고 오히려 백대표 프로그램 자주 챙겨보는 빠에 가깝다

근데 골목식당이랑 스푸파에서 태도가 너무 달라서 한번 써봤다