일본 몇번 가본 사람 알겠지만
진짜 서민들이 간단히 먹는 대표적인 음식들임
특색이나 거기서 거기고 대단한 맛이랄것도 없어
말그대로 튀김덮밥 고기튀김임
텐동이나 돈까스나 대단한 기술이 필요한것도 아님
너희들도 빵가루 입히고 정해진대로 하면 그냥만드는게
저 두 요리임
오마카세식으로 고급 식재료 본연맛살려서 코스식으로 내는
코스 덴뿌라는
식재료마다 정해진 튀김온도나 시간이 있어서 숙달이 필요한데
(실제로 이러한 덴뿌라 장인들은 일본에서 알아주고 비쌈)
텐동 돈까스는 진짜 일본가본사람 알겠지만 직장인들이 점심때 싼값에 후다닥 한끼 때우는 용도야 근본자체가 옛일본시대 포차에서 서민들 상대로 파는 요리였음
재빨리 튀겨서 그냥 밥위에 얹으면 끝인 요리임
우리나라로 치면 김밥천국 제육볶음같은거임
근데 우리나라와서 무슨 뭔 돈까스나 텐동에 엄청난 비법이나
장인의 혼이 깃든것마냥 포장하고 홍보하는데 웃겨죽겠음
일본사람이 자기네 나라에서 무게잡고 김밥,제육볶음으로 장인 흉내내는 격
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