예전에 교자 익힐때 뚜껑덮고 익히면서 지만의 비법이라고 주저리주저리 지껄이든데 일식집 젤먼저 초보가 주방에서 배울때 가르치는 기술이 뜨거운 찰판에서 물붇고 뚜껑덮기임 하여간 대패삼겹도 그렇고 자기기술인 마냥 포장질 개역겨움 전엔 지역 축제때 시장 업주한테 레시피 제출하라거 했다가 거기 점주가 존나게 항의했다지 ㅋㅋㅋ