말이 볼카츠지 이거 그냥 민치카츠임
민치카츠가 뭐냐면
일본 정육점에서
고기 손질하다보면 남는 자투리 고기 있잖아??
그거 대충 뭉쳐다 튀겨서 서브메뉴로 파는거임
이 경우에는 손질하면서 로스나는 고기를 파는 거다보니까
원가가 사실상 없는거나 다름없어서 매우 저렴한 가격에 팔 수 있음
즉 민치카츠 = 정육점 부산물에서 비롯되는 음식이라
일단 정육점을 해야됨
일본에서는 최고급 소고기 민치카츠가 3000원이라던데???<== 이게 어떻게 가능하냐면 애초에 소고기 파는 곳에서 자투리 뭉쳐서 팔고 심지어 그래서 재료 다 떨어지면 판매중단하는
일종의 모객용 상품이라서 가능한거임
근데 이 볼카츠를
정육점도 안하면서
돈까스도 아닌데 '연돈'이라고 억지로 이름붙여서 프랜차이즈로 만듬 ㅋㅋㅋㅋ
이게 씨발 안 망하고 배김??
원래 자투리 고기로 만들던 메뉴를 쌩 고기 직접 자투리로 쪼사서 쳐 만들고 있는데??
이건 그냥 연돈이라는 이름 뽕빠지기전에 최대한 빨리 팔아먹고 싶은데
돈까스는 나름 기술이 필요해서 프차 만들기가 힘드니까
민치까츠도 까츠니까 돈까스 비스무리한거에유 하고 우기면서 연돈 팔아먹으려고 무리하게 억지쓰다가 좆망한거라고밖에 안보임 ㅇㅇ..
그래서 나온 솔루션이라는게 결국 또 일본 음식 베껴온 가라아게 치킨 도시락 ㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 니들은 이게 능력 있는 요식업 컨설턴트의 작품으로 보이냐? ㅋㅋㅋ
이름은 연돈 볼카츠라고 잡아놓고 치킨도시락 팔고 있는데? ㅋㅋㅋ
연돈은 프차 안한다고 지 입으로 말해놓은게 있으니 꼼수질 ㅋㅋㅋㅋ
한마디로 냉동 미니돈까스로 체인점 한다는건데 백종원 믿고 창업하는 ㅂㅅ짓 한거잉ㅋㅋ 그거 론칭할 때도 이 갤에서 말 많았지ㅋㅋ
내가 보기엔 프차 납품하고서 남은 후지 처리하려고 만든게 아닌가 싶음. 프차 규모로 보면 민치까스 취지랑 딱 맞음
연돈 옆에 붙어있는 볼카츠 매장은 연돈 짜투리고기로 하는거일테니 이해는 가는데 저걸 전국프차로 ㅅㅂㅋㅋㅋ
그냥 튀김기 있으니까 아무거나 다 튀겨서 도시락화 시키려하더라
자투리 고기 납품하는 곳만 이득이지 그게 어딜까?
오호호 당신은 너무 많은걸 알고 잇어유 댱신은 백햄으로 재가공 될까예유 와따야 요새 백햄 고기함량이 왜 쟈꾸 늘어나는겨??
그 자투리 고기보다 못한 게 돼지 후지살이고 볼모양으로 팔지도 않음. 한마디로 열화파쿠리 - dc App
ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 개 돼지 민중들은 좋다고 사먹고 좋다고 프차 가맹을 가입해유 나는 뭐 그걸루 먹고 사는거쥬 히히히
팩트폭행 아파~
뭔 상관이예유!!!! 뱡송에서 광고 홍보 카메라 마사지 받은 연돈이 끼여야 사람들이 혹허고, 그래야 프차 가맹비를 존나게 뜯어 먹을수 있잖아유 그래서 연돈이라는 타이틀과 우리호텔 삐끼 돈따스 장인이 필요 했어유 이게 프차 경쟁력이 없는거 누가 몰라유?? 그게 뭔 상관이예유?? 내 프차들 다 안 봣어유?? 어차피 유명세로 가맹비만 뜯어 먹는거예유.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌ
저기서 핵심은 소고기임, 근데 그걸 돼지고기 뒷다리로 함 소고기로 해도 지방을 제거하고 순수 소고기만 씀 연돈은 의도적으로 (단가 낮추려고) 지방을 함량시킴 그러니 맛이 느끼하고 힘줄도 들어가서 식감도 구린것
멘치카츠는 원래 소고기 돼지고기 안가리고 섞어서도 쓴다 게이야
그러냐? 소고기로 읽었는데 쏘리
돼지고기로 만든거 돼지고기+소고기로 만든거 소고기로만 만든거 이런식으로 있음 어차피 남은 자투리 고기 모아다가 만드는거라........
연돈 프차 안한다고 했고, 안했잖아요 연돈이 아니라 연돈 볼카츠를 한거죠 라고 쉴드 쳐봅니다
응 요알못뿌슬람 모집해서 가맹비 달달하게벌엇어 - dc App
빽천지들 그런거 모름 그냥 0.00000000000000000000006퍼 들어있는 감귤 맥주 이런거 좋아하는데 ㅋㅋ