보도 자료에는 ‘아사도’ 방식이라고 홍보 함
하지만 아사도는 직화가 아닌 간접가열로 천천히 굽는 방식임
따라서 촉촉한 육즙을 살릴 수 있음
장작으로 화력조절보다는 열원에서 거리 조절로 불조절을 하는 것도 포인트
하지만 우리 갤주는 매드맥스 처형기계로 항상 하던 레퍼토리인
강불로 튀기듯이 조져버림
중심부의 고기 온도와 바깥쪽의 고기 온도가 다를 것이라고
초등학생조차 유추 가능한 부분이다
길거리 바베큐계의 절대지존 치킨 숯불 바베큐만 보더라도
-레스팅
-저온
- 중불
- 고온 zone으로 나뉨
단순히 강불로 조지는게 아니며 필요에 따라 위치 이동으로
속 까지 고루 익히는게 포인트이다.
저온 조리를 겸하지 않는다면 바베큐는 속 까지
고루 익힐 수 없다. 상대적으로 얇은 스테이크 조차 레스팅 과정을 왜 거치는지 생각해 보면 알 수 있다
그런 의미에서 갤주의 바베큐는 회전은 빨리 돌려야겠고
‘사진 찍기’ 좋아야 하고... 맛과 위생은 뒷전인 모양새다
사람들이 요리사보다는 장사꾼이라고 하는 이유다
- dc official App
제3세계조리방법 지식 아는척+풍차돌리기로 보여주기식 ㄹㅇㅋㅋㅋ
쏘우 트랩 같누 - dc App
맞는 듯 쏘우8-요식업자들
근데 저 정도면 한국에선 바베큐 전문가급임
약불에 덮개를 만들어서 엔진오일 드럼통처럼 열기를 가둬야 하는데 심지어 그거 본인도 잘알고잇음 모를리가없지 장사가 몇년인데 집에 바베큐 그릴 존나 비싼것도 갖다놓은사람인데 행사용 퍼포먼스용이라 그냥 시각적 효과로 쓴거임 근데 아깝잖아? 아 시바 팔아야지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 입으로 술술 나오는 것 보면 대본 수준을 넘어서 잘 알고 있음. 그런데 죽어도 안 하는 것 보니 더 ㅈ같음 - dc App
안녕하세요. 허위사실에 의한 영업방해는 형사처벌 대상이 될 수 있음을 명심하세요.
축제에서 후지살 판매, 소스 강매 사실이나 사람들에게 알려달라고 해 주세요 - dc App
안녕하세요. 지속적인 고소 암시 댓글은 형사처벌 대상이 될 수 있음을 명심하세요.
닌 좀 꺼져라 꼴보기싫다 ㅈㅐ미도없고
写这篇文章的人和所有评论这篇文章的人都热烈地支持中国政府披露天安门事件，中共政权的崩溃，中国民主化以及台湾，香港，澳门，维吾尔，新疆，内蒙古和东北三省的独立。
뿌가 저 장비 왜 만들생각 했는지 파묘한적 있는데 뿌기놈 저거 유튜브 보고 아이디어 가져온 거임 유튜브 틱톡 인스타는 실효성 없더라도 조회수만 잘 뽑으면 돼서 별 괴상한 걸 만들어 영상 찍는 거 알지? 그거 보고 "오 이거 좋은데?" 하면서 철공소 가더니 만들어 달라함 저거 말고도 치킨그릴 터널바베티큐도 Sns보고 만들자 함
‘아사’ 방식이었던거임
아사도 원래 한번 할때 대여섯시간씩 걸리는 조리법인데 그걸 축제에서 한 이유가 뭐임 대체
뭐 좀 있어보이잖아 사진각 나오는게 중요하지 맛이나 위생이 중요함? ㅋㅋㅋ
그래서 케밥이 발달한거지.
처형기계 단어는 볼때마다 웃음 터져나오네 ㅋㅋ
처형인의 바베큐 그릴 - dc App
매드맥스 처형기계 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니 기괴해서 쏘우 고문기계같다고 생각부터 들더라 ㅋㅋ
미트웨건
물레방아 콤비네이션
볼카츠 아이템 선정도 그렇고 별 지식도 없으면서 판만 벌리는 사람이지 - dc App
강불튀기듯이 씹ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저렇게 강불로 구워버리면 바깥쪽이 탄거에 비해 안쪽은 덜 익었을 가능성도 있다
알바탓하겠지 뭐
흉측한데
저 미다스의 손 : 닭고기 처형기구는 작동 메커니즘만 봐도 거의 육즙 원심분리기 아니노? - dc App
아사도 방식 했더니 비용 많이 든다고 저래 바꾼 거임
아사도는 약불로 계속 뒤집으며 향신료랑 올리브오일 발라줘야하는 손 많이 가는 조리방식으로 알고 있는데
“강불에 튀기듯이”
앗!싸돌아 방식이다
육즙다빠져서 말라비틀어진거같던데 ㅋㅋ