중화요리 자격증이 있거나 실력좋은 주방장이

주방에서 웍질하고 재료 손질하고 요리하는

그런 돈 많이 들어가는 '비효율적인'

수동 사냥 시스템이 아님

홍콩반점은 극한의 가성비 냉동 시스템임

밑에 누가 자동 웍질기계 말하는데

밥조차 냉동 떼다가 쓰는데

그런 쓸데없는 기계에 돈 안 씀

그게 무슨 의미가 있냐 이거지 애초에 다 냉동이고

축제처럼 퍼포먼스가 필요한 것도 아닌데

그리고 그정도 기계는 대머리 하수인

현대공작소 영감이 제작할 수 있는 수준도 아님

단가도 안 맞고 유지보수도 안됨

집근처 아무 중국집엘 가도 있는 볶음밥을

볶음밥이라 못 쓰고 짜장밥이라고

쓰는 이유도 그거임. 볶은게 아니니까.

내생각에 칵테일 새우 3마리 올려주는 것도

아까워 하는 느낌임

홍콩반점 점주들은 하루종일 멍하니 있다가

주문 들어오면 일어나서 본사에서 납품받은

냉동제품들 까서 데워주는 자동사냥 업장임






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