냉동 후라이가 우리가 아는 계란프라이가 아님
계란후라이에 왜 변성전분, 트레할로스, 유지크림분, 잔탄검, 산도조절제, 내용물도 모르는 혼합제재 등이 들어가야하는데!
트레할로스는 화학 감미료고 식품 첨가물로 사용시 수분을 유지하는 역할을 함
냉동계란 해동시 물이 안나오게 하려는 거겠제
잔탄검은 빵 케이등을 만들때 걸죽하게 만드는 용도로 물과 기름을 잘 섞는 용도나 제품을 서로 잘 붙여줌
이건 계란 후라이에 여러가지 재료를 넣어버려서 섞기 위한 거겟제
유지크림은 식물성 기름을 원료로 만든거임, 팜유 대두유 등
산도 조절제는 음식 산도를 조절해서 색과 맛 보존성을 유지하는 식품 첨가물로 주로 보존효과를 높이는 목적임
어이 냉동계란! 그거 젤 중요한거야!
900원 받을거면 제대로 된거 줘라, 사람이 왜 장사를 그렇게 하냐
다른 가게는 정품 계란 사서 정직하게 튀기듯이 구워서 공짜로 준다
또또 아는척 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋ
사실인데 뭔 아는 척이야 니네 두목한테 물어봐라 계란만 딱 까서 그걸 튀긴건지! 난백액 전란액으로 모양잡아 튀긴거잖아
느그 주인놈 닮아 더 아는 사람앞에서 열등감 싸지르노
많이 들어있는 순서대로 적는다고 아는데,,, 계란은 스쳐지나간거네 ㄷㄷㄷ. 말로만 듣던 인공계란이었다니
ㄷㄷ
https://www.youtube.com/watch?v=0msqzhjcjnM 냉동 계란 공장보면 액으로 따로 된거로 만듬
난백액이 흰자고 전란액이 계란이야 계란이 스쳐지나갔단건 개소리임
종팔이 독두꺼비 오랑우탄 탈모새끼로 태어남 당한 거 먹는 걸로 보복하고 있던 거네 처먹힘 당하면서 서서히 죽임 당하고 있는 거였구나
정제수가 존나우낀데
계란후라이에 왜 물을 탔을까 ㅋㅋㅋㅋ 그런데 재료명에 보면 변성 전분이 있어. 전분물을 타야해서 넣은듯 노른자가 꾸덕하게 나오거든 영상 보면
https://www.youtube.com/watch?v=0msqzhjcjnM
아니진짜 뭐가아쉬워서 우리민족이 저딴 유사달걀을 먹어야함???? 우리땅에 닭이없음?달걀이없음?? 진심 궁금해서묻는거 왜우리가 중공마냥 가공달걀을먹어야함???
종원이의 지갑을 위해서
전국 중식집에서 냉동 계란 주는 집은 거의 없을듯 있다면 사장님이 바빠서 미안하다고 공짜로 줬을거고
뿌가놈이 짱깨라서
대 종 원
일단 맛차이가 존나 큰데 계란부치는 수고도 하기 싫으면 장사때려쳐야지 무슨 - dc App
신선 달걀로 부치는거랑 흰자 노른자 따로 유통 된거로 만드는건 완전 다름
백종원 너나처먹어 ㅋㅋ - dc App
그러니까 맛있지 ㅋㅋㅋ
마트가서 계란 사지말고 당장 냉동으로 20개 먹어봐유
냉동후라이 좆나 맛없음
느금마가 계란 못부치는 병신이라고?
근데 냉동후라이는 다 이런거 아니냐? 냉동후라이는 흰자따로 노른자따로 그냥 틀에다가 짜서 만드는거라 당연히 '우리가 아는' 계란프라이가 아님 - dc App
사실 이걸 아는 사람들은 거의 없음 그렇게 제조한거라고 표시해놨으면 안사먹겠지
아니 그니까 냉동후라이를 왜파냐고 ㅋㅋ 계란후라이 만드는게 뭐 어렵다고
이걸 사용하는게 위생상의 문제가 있는건 아니긴함 근데 중국집에서 왜 '계란후라이'하나 못만들고 냉동을 써야 하냐? 에 대한 답이 두려운거지.
위생보다는 고객이 알았다면 그걸 주문하지 않았을수도 있겠지
난황분은 머냐 미국산이네 - dc App
노란 색깔을 더 진하게 하려는 건가보네 ㅋㅋㅋ 어쨌든 이건 가공 식품이 명백한데 계란후라이라고 명칭을 쓰면 고객이 오인할 소지가 다분함
그렇군 정보 ㄱㅅ - dc App
ㄹㅇ 편의점 도시락 냉동후라이 처음 먹었을 때의 그 복잡미묘한 느낌이 아직 새록새록 떠오르노
질감이 같을리가 없음 ㅋㅋㅋ 심지어 공장 계란은 저온에서 천천히 구워져서 꼬들꼳하게 튀긴 테두리가 없음 가공식품의 경우 첨가물이 들어가 있어서 강하게 가열하면 성분이 바뀔수 있어서 그럴지도. 아니면 너무 타면 계속 대량 생산 못하니까
누가 직접 튀기듯이 굽든지 나발이고 저 제품 사다 쓰는게 맛과 단가, 조리효율성을 동시에 잡는 남의 업장 노하우일수도 있는건데 니가 뭔데 이래라 저래라 하시는지?
유사후라이 잡숫고 뇌가리가 맛탱이가 가신건지?
나 군생활할때 논산 저거 썼었는데