저 관에서 식용유가 먼저 나옴
저가 대두유 등등 섞인 싼 기름 바름
식품의 유형이 쇼트닝임
공장에서 정품 해표 식용유로 튀겨주겠냐 ㅋㅋㅋㅋ
그 다음 구간에서 흰색 액체 나옴
이런 벌크 계란 흰자를 드럼통에 부어놓고 펌프로 쏴주는 거겠제
그다음 노란 액체를 정 가운데에 노른자처럼 뿌려줌
노른자가 왜 저렇게 꾸덕하게 나올까? 그건 이따가 성분표 보면 알게 됨
노른자만 들어 있는 전란액 따로 팔음
노른자가 계란 1개에서 나온게 아니라 다 쓰까진거 뿌려서 마치 진짜 계란처럼 만드는거임
1개 계란 분량일리 없을 듯.
풀빵처럼 다른 면에는 흰자만 구워서 저렇게 착착 접어서 덮어버림
그래서 홍콩반점 계란의 옆면 흰자가 2겹인거임.
산선한 계란 1개 까서 튀긴 것처럼 가운데 볼록한 형태로 만들어짐
이렇게 벌크로 포장되서 급속 냉동고로 들어가서 유통되는거지
더본에서는 이거 택갈이로 납품시켜버리고
약 86%만 계란 원료이고 나머지 14%는 첨가제임 ?
난백액, 전란액 벌크로 만드는거에다가, 각종 식품 첨가물에 산도 조절제까지 들어감
잔탄검은 식품성분을 붙여주기 위한 용도로 과자 제빵에 쓰이는 첨가제
유지크림분은 식물성 기름 팜유 대두유 같은걸로 만든건데 수분 안빠지게 해주는 첨가제
변성 전분은 식품 질감 개선 점도 유지 냉동-해동 안정성 강화에 사용된다고 함
노른자가 그래서 꾸덕하게 나오는거임 퍼지지 않게
신선달걀로 계란 프라이 하나 해주면 되는데 대체 이런거 왜 먹어야 해?
루리웹 새기는 이거 신선란으로 직접 튀겨준지 알고 2개나 시킴
볶음밥에 돼지고기 조각도 안보임
정품계란 노른자가 톡터지는줄 깜빡 속아넘어갔쥬 ?
아니 시발 사진에 나온 계란은 노른자가 위에 보이는데 ?
이건 직접 구운거로 보여준거고
실제는 냉동 계란을 준거임 ?
고객은 직접 조리한 후라이인줄 알고 시켰을텐데 냉동을 준다면 이건 고객 기망임!
짜장면에 해쉬브라운 토핑은 또 뭐냐
이거 뭐 완전 냉동천국 반점이네!
홍반이 길거리 노점도 아니고, 푸드트럭도 아니고
최소 조리기구와 가게 주방이 있으면
그냥 시발 정품 계란 사서 정직하게 튀기듯이 구워서 팔아라 좀
근근웹새끼ㅋㅋㅋ커엽노ㅋㅋ
계란 1800원주고 2개 시킬바에 핫바 하나 사먹겠음 ㅋㅋ
점주가 신선한 계란으로 직접 튀기듯이 구우면 다른 곳에서 식자재 구입하게 되어버려 물대 못받으니 저런거 납품받게 만든 거 같은데?
그러니까 애초에 동네 반점보다 후진 재료 쓰는거임
그래서 이게 뭐가문제?
계란 후라이에 왜 저딴거 먹어야해? 그림은 직접 튀긴거 올려놓고 냉동을 거내주면 되냐
중국집에서 냉동 후라이를 왜씀 ㅋㅋ
@ㅇㅇ 강제 납품당했거나 후라이를 할줄 모르거나 ㅋㅋ
해시브라운은 씨발 ㅋㅋㅋㅋ - dc App
해시브라운은 대놓고 냉동완제품 아니냐?ㅋㅋ
조만간 어묵바 2000원 추가될듯
냉동반점으로 바꿔라 ㅋㅋ
@백갤러4(1.222) ㄴㅐㅇ동반점 ㅇㅈㄹㅋㅋ 아
짜장면에 해쉬브라운은 시발 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뿌차는 혈당 피크치게 하는 음식 위주네
해시브라운 1개 열량도 만만치 않네 맥날거 1개에 거의 200Kcal
돈 내고 자살 당하는 법
냉동계란 쓰면서 미슐랭 개무시하고 ㅋㅋㅋㅋㅋ
해시브라운이 더 충격이네
이 집은 뭐 더 납품할거 없어유 ?
튀기면 다 맛나유! - dc App
유사계란이네ㄷㄷ
가공 계란인거 법으로 표기 구분해야함
어쩐지 드럽게 맛없더라
허위광고면 법적 다툼 소지가 있을수 있을까?
소송을 건다면 당연히 가능함 저 메뉴 광고 사진을 보면 누가 냉동이라고 생각하겠어. 상식적으로 중국집은 다 직접 조리한 프라이를 주니까 근데 냉동이었다! 그리고 그 냉동도 전란액으로 붙여 만든거라면 주문의도가 없었을거고 그럼 고객기망일 수 있으니까
다만 900원때문에 누가 소송을하겠어. 미국이라면 가능할지 몰라도
가구쪽에서 보면 원목사용하는것과 합판사용하는것 차이 장도 되겠네
무늬목은 다 정직하게 무늬목이라고 하잖아
대머리 : 그래서 뭐 어쩌라구유? - dc App
냉동이라고 표시해유 이제
계란후라이 하나 구워주는 게 싫으면 음식점 자체를 하지 말아야지
경쟁에서 뒤처지는 가게는 시장원리에 따라.....
중국인가?
궁금한게 애초에 왜 흰자 노른자가 저렇게 남는거임? 그게 왜 모아져있음? 계란은 닭이 낳으면 그걸로끝아닌가?
상품가치 떨어지거나 유통기한 임박한 계란들 가공해서 나누겠지머
제과 제빵처럼 흰자 노른자만 따로 필요한 업체도 있긴하니 수요는 있고 상품질이 떨어지거나 하는걸 저렇게 쓴다는 얘기도 있으나 그건 일부일거고 어쨌든 계란은 까는 순간 보호막 사라지니 저게 신선할리 만무함 100% 계란이 아니기 때문에 축산 가공식품으로 반드시 표기하도록 법이 바뀌어야 함
동네 계란만 파는 가계에 가보면 한쪽에 통이 2개있음. 깨진계란이나 금이간 계란을 흰자 노른자 분리해서 담음. 그게 어디로가겠음?
@백갤러5(218.156) 계란을 깨서 상온에 보관한다고 ? 그건 너모한데 공장은 자체 소독 관리를 할거야 헬창중에서도 이거 흰자만 따로 사서 쓰긴 하더라
계란을 깨서 흰자, 노른자 분리해서 저렇게 따로 만드는 공장도 있음. 그런데서 나오는 거일거야
노른자도 만든거구나 진짜 공장이네ㅋㅋㅋ
식품첨가물이 14%나 들어갔으니 가공식품임
공장에서 만든게 계란 한알보다 싼가? 비쌀거같은데
쿠팡에서는 비싼데 공장 납품가는 훨 쌀듯
근데 요즘 다 저거 쓰잖아 ㅋㅋㅋ 뿌차말고라도 배달시켜보면 다 저거로옴
정상이 아닌집들임 계란프라이도 요리인데
어묵을 넣지 말란 법이 있을까? 시전하실 예정
에이 그래도 저건 더본 프랜차이즈만 쓰는건 아니잖아 ㅋㅋㅋㅋ
쓰는데는 무료로 주겠지
계란도 직접 만드는게 아니라 재조립하네 연금술사야 아주
중국집이 하는게 없네
소분 판매업일지도
밀키트 반점
요즘 밀키트 업체들도 망해간다며 ㅋㅋㅋ
패스트푸드화가 목표인가보네 창업해서 쉽게쉽게 장사하라고
중국집 기술을 전수해주면 다 나가서 차릴까봐 ㅋㅋ
걍 한마디로 ㅆㄹㄱ
하 미치겠네 계란후라이가 쓰던 겁니까? 새 걸 갖다가...
하다못해 패스트푸드 대표주자인 맥날도 프라이는 알바들이 직접 전용 그릴에 구워서 주는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
계란도 요리이기 때문! 그걸 포기한 중식당이란 ㅋㅋ
어지간한 급식 학식 짜장보다 못하다
신선 달걀로 방금 만든거랑 저런 공장제 레토르트랑은 영양도 맛도 다르지. 계란후라이 하나 못구워서 레토르트 쳐내줘야할 실력이면 사업 접는게 맞다
이게 왜 문제냐는 빽보이들은 엄마가 후라이팬에 기름쳐서 테두리 바삭하게 구워준 계란 후라이 먹어본 적이 없는듯... - dc App
짜장에 해쉬브라운은 누구 아이디어냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
뻔하지 ㅋㅋㅋ 짜장소스 찍어먹으면 미쉐린과 비교불가에유
좋은 분석 +++
충격.....
전란액 파는 회사 사이트가보면 저렴한게 장점이라고 나옴 대량 제조니까 싸긴 함, 매일 힘들게 안해도 될테고
볶음밥이 만원인데 시켜먹는 새끼도 있음? ㅋㅋㅋㅋㅋ
뿌가 계란 후라이를 할줄 모르는데 매장에서 어떻게줌?
계란은 튀겨야 맛있다고 지가 방송한적도 있음 그래놓고 냉동 ㅋㅋ
계란 하나를 틀에다가 동그랗게 굽는줄 알았더니 흰자, 노른자 따로조합해서 계란 모양을 만들어내는거였네 ㅅㅂ
근데 솔직히 공장제계란 쓰는집 ㅈㄴ 많아져서 (비단중식뿐만이아님) 어느정돈 그러려니함 근데 해쉬브라운은 진짜 뭐냐 - dc App
해쉬브라운ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 중국인 다운 발상임.
원래 안먹었는데 평생 안먹어야지
아니 짜장+해쉬브라운이 진짜 욱김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋ 이건 최초개발 인정! - dc App
나는 핫도그 토핑도 괜찮아 보임
편의점 도시락에 올라가는 계란후라이네 저걸 식당에서 쓴다고? ㅋㅋㅋㅋ
편의점 도시락 공장은 사실 도시락 하루에 몇천개씩 조립해야 하니까 당연히 공장 계란 납품받아 쓰는거 이해가 가지만 중식당에서 저딴걸 쓰면 맛을 포기한거지
계란이 아니고 계란맛 무언가네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
씨발롬의 식당이 어떻게 계란후라이도 직접 안쳐만드냐 - dc App