기름에 스크램블 만들 필요가 없어
이런거 다 팔어 물론 계란흰자 + 전란액 + 각종 첨가제로 만든거지
볶음밥도 낱개포장보다 벌크로 된거 사서 몇주먹씩 넣으면 됨
쌀씻고 밥을 고슬고슬 하는 게 얼마나 힘드냐! 쌀도 마진 붙여서 납품하기도 힘들고
야채믹스다 들어감 물론 콩같은건 중국산 재료도 들어가 있을거야
칵테일 새우도 사이즈별로 다 판다 베트남산이고 당연히
저거 해동하고 물에 데치면 크기 50% 줄어드는건 감안해라
짜장소스 사서 직접 볶거나 헛짓 하지마라
이미 완제품이 나 오는데 니가 왜 함
일정한 맛을 낼 수 있고 웍에 볶는 게 아니라
봉지째 물에 넣고 데워지면 꺼내서 부어주는거임
이게 저 짜장소스 회사 홍보 사진임
84%만 계란 들어간건지 아무도 모르니까 직접 튀긴 것처럼 연기하면 됨!
비싼 기름 사지마 돈들어!
탕수육용 고기 따로 썰려서 나오는 업소용 있는데
그거 사서 전분 발라서 튀길 생각하지도 마라
완제품 있는데 니가 왜 함
집에서 쓰던 에어프라이 그대로 쓰고
농약통에 기름 넣고 탕수육에 뿌린다음 에프 돌리면 됨
기름 쫙 빠져서 바삭하다고 별 5개 그냥 나온다
중국집 창업한다고 웍이 어디꺼 좋네 하면서 찾아보는 짓 하지마라
조립식 중국집 하는데 웍이 시발 왜 필요한데!
중화 화덕 사지마 존나 비싸고 위험함
전자렌지 중고랑, 전기 하일라이트 사서 물만 끌이면 땡임
어렵게 다른 중식집에서 경력을 쌓거나
중식 자격증 따보겠다고 몇백씩 학원에 처날리지 마라
중식칼도 사지마 쓸 일이 없는데 왜 사!
명장인 척 해야하니까 그 돈으로 태극마크 붙은 조리복이랑 모자 높은거 사라
중화요리만큼 돈 안드는 창업이 없다
가게하나 얻고 경력 17년이라고 써라
폐업한 가게에서 근무 했었다고 하면 아무도 검증 못한다
그리고 각종 포장 쓰레기는 절대 동네에 버리지 말고
경쟁 중국집 근처의 쓰레기장에 보이도록 버려라
걸릴까 겁나면 그냥 100% 배달만 해라
1억씩 들여서 뿌차할 이유가 없다
이미 시중에 다 파는 재료인데 뭐하러 로열티까지 더 줘가며 동일 제품을 사냐
구매 포인트도 안주는데!
예전엔 동네 중국집도 다 직접 웍질해서 다 맛있었는데 요즘은 맛있는 중국집 찾기가 힘들어
나는 주방 늘 살펴보고 웍질하는 가게만 감 노포가 훨 낫지
@ㅇㅇ(49.168) 노포경 좋지
이게 홍반이잖아유?? 아니예유??
프차 본사 차려버려유 그냥!
아니 이거 우리 짜짱 맞아유 이게 홍반이잖아유 레시피가 왜 유출 됐지?? 아 우리는 어디 고소 못하나??
원래 중식이 오픈하면 평균은 보장되어있는 장사인만큼 주방에서의 접근이 어려웠는데 요즘은 뭐... 냉동들이 ㅠㅠ
냉동 쓰다가 다들 저퀄되서 망할지도
태극마크는 뭔데 - dc App
무아 크림새우 혓바닥짤에 태극마크 옷입었더라고
지금 더본과 백종원 선생님 욕하는거임?
@ㅇㅇ(49.168) 더본에서 각 잡아야 할 땐 항상 그 차림
@ㅇㅇ 무아 선생님 만큼 실력자료 보이기 위한 거임 높은 모자는 %돈 17년 장인처럼 보여야하고
동네하나로마트에 푸드코트크게 있어서 갔다가 그날따라 짜장면이 땡기길래 시켜봤더만, 딱 저 비쥬얼의 짜장면 나오더라. 맛도 오뚜기 3분짜장과 중국집짜장의 중간지점쯤맛. 다신안사먹음. 근데 신기하게 안망하고 몇년째 장사하고있고 드문드문 그 짜장면 사먹는사람 꽤 보이대...
그치 그런덴 저런거 다 쓸듯 아마 그 사람들도 한번씩만 갔을듯
저런 냉동 데워주는것보다는 짜파게티가 맛있음
이게 달리말하면 짜장 볶을줄도 모르고 재료도 몰라도 냄비에 물넣고 끓이고 혹은 중탕하고, 후라이팬에 기름두르고 볶거나 튀기는거 정도만 할줄알면 집에서 쫘좡면 훠훠훠 마쉬네요 먹을수 있다는 거네???
이정도면 중식 요리업체가 아니라 중식 조립업체인데
계란이 84%나 들어갔다고? 빽햄보다 많네?
말잘하노
뭐지 뿌가반점 레시피인줄 - dc App
젤 하기 쉬운게 짬뽕전문점이야.
홍반창업완료! - dc App