[일반] 저녁에 볶아먹으려고 핏물빼는중인데

[익명(223.39)]

백선생님 특제비법 추가할거있을까?

잡아줄수있니?

[피콜로(unkind2683)]

짜지 않을 정도 계산해서 단계마다 시간차로 소금을 여러번 살짝 계속 치셈. (흡수되면 또치는 개념 )레이어링 하는거(소금은 그냥 짠맛을 내는게 아니라, 재료의 풍미를 끌어올리는 그런 양념임)

[피콜로(unkind2683)]

=> 밑간하는거

[익명(106.101)]

헤이헤이 그건 우리 대표님 방식이 아니에유

[익명(106.101)]

설탕 존나게 넣으셈