[일반] 한식은 세계 5대 요리 안에 들만 하다고 본다.

[익명(175.204)]

아직도 전 세계인들이

닭도리탕 안동찜닭 설렁탕 갈비찜 양념갈비 삼겹살 

잡채 육개장 감자탕 제육볶음 

등등 이런거 잘 모른다 씨팔;;

죄다 호불호 없고 먹어본 외국인 새끼들은 하나같이 극찬의 극찬을 하는 음식들인데

[익명(136.24)]

이미 5대 안에는 들어가있고 세계 최고를 다투고 있다고 보는데 문제는 음식의 특성상 평가를 할 수 없다는 것임

[익명(175.204)]

오호 ..

[익명(136.24)]

왜냐면 인지도로 싸우면 세계최고의 확장력을 가진 중국요리, 피자 파스타가 이미 퍼진 이태리, 스시로 잘 알려진 일본, 오래전부터 관광대국으로서 자국의 음식을 널리 알려온 태국 등등때문에 후발주자로서 일단 인지도싸움에서 이기기 힘들기 때문임

[익명(175.204)]

@ㅇㅇ(136.24) 태국도 일본만큼 올려쳐진거같음 솔직히

[익명(136.24)]

그리고 한국요리는 식재료에 굉장히 민감하고(삼겹살을 떠올려 보길 바람...그리고 나물과 야채의 질 등등) 요리가 복잡해서 해외확장력이 상대적으로 떨어지는 편임

[익명(125.138)]

@ㅇㅇ(136.24) 정성이 많이 가는거지 그마만큼 맛도 있지만 일본은 정성이 많이가는척 하면서 맛은 개씹대가리니 문제고

[익명(136.24)]

확장력 측면에서 한국요리의 반대편에 있는게 일본요리라 보는데 왜냐면 재료와 조리가 단순한 스시집운영은 너무 쉬워서 외국인들이 차려서 급속도로 확장된거거든...근데 웃기는게 미국에서 일식붐을 일으킨 세력이 통일교라는 사실 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(136.24)]

NYT "美 초밥 대중화 시킨건 한국인"…그는 통일교 문선명 https://www.joongang.co.kr/article/25021745

[익명(136.24)]

(호주) '스시' 시장을 한국인이 장악했다고? 지난 10년여간에, 호주에서 '웰빙 푸드' 붐이 형성되면서 빠르게 성장한 스시 업계를 한국계 이민자들이 장악했다. 개략적인 통계지만 호주 스시 업체 70% 이상을 한국인이 소유하고 있는 것. 현장 취재를 통해서 그 현황과 배경을 알아보았다. https://www.ohmynews.com/NWS_Web/View/at_pg.aspx?CNTN_CD=A0001307701

[익명(136.24)]

스시=재료가 상대적으로 비싼 생선이라 그렇지 알고보면 패스트푸드임(즉 햄버거처럼 우연히 개발된 맛있는 요리...햄버거로 세계를 제패한 미국을 음식강국이라고 하지 않는 것처럼 일본도 미국과 비슷한 것이라 볼 수 있다고 봄)

[익명(136.24)]

네, 맞습니다. 현대의 니기리즈시(손으로 쥔 초밥)는 19세기 에도 시대(현재 도쿄) 포장마차 '야타이'에서 바쁜 서민들이 서서 빠르게 먹던 패스트푸드였습니다. 밥을 발효시키던 과거 방식에서 벗어나 식초를 섞은 밥 위에 날생선을 올려 즉석에서 제공하는, 당시로서는 획기적인 저렴하고 빠른 간식이었습니다.

[익명(136.24)]

스시가 패스트푸드였던 이유와 특징 배경: 19세기 에도 시대, 바쁜 노동자와 서민들이 식사를 빠르게 해결하고자 했습니다. 포장마차(야타이) 문화: 길거리 노점상에서 의자 없이 서서 밥에 식초를 넣고 갓 잡은 생선을 올려 바로 손으로 쥐어 주었습니다. 빠른 제조: 기존의 며칠씩 발효시키는 방식 대신 식초를 사용하여 즉석에서 만들어 대량으로 공급할 수 있었습니다. 크기: 지금보다 훨씬 커서 현대의 주먹밥과 유사한 크기였으며, 동양의 햄버거라고 불리기도 했습니다.

[익명(136.24)]

네이버 블로그 링크를 올리면 도배광고이유로 차단당해서 못 올리니깐 궁금한 사람은 검색해보길 바람

[익명(136.24)]

단순한 재료와 레시피로 만들어진 패스트푸드 따위에 온갖 미사여구를 붙혀서 굉장한 스킬이 요구되는 고급요리로 둔갑시켜서 팔아먹는 일본넘들의 상술 = 에비앙/와인/파인다이닝/중국에서 만들어진 사치품을 눈탱이쳐서 팔아먹는 프랑스넘들의 상술