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폭염 전망에…여름별미 수요 겨냥

새마을식당·본가·역전우동 등 8곳

초계면 등 여름 시즌 한정 판매


백종원 대표가 이끄는 외식 프랜차이즈 전문기업 더본코리아가 여름철 한정 메뉴를 앞세워 수요 선점에 나선다.


더본코리아는 올여름 폭염 전망에 맞춰 시원하면서도 든든하게 즐길 수 있는 여름 시즌 메뉴를 자사 외식 브랜드 8곳에서 선보인다고 28일 밝혔다. 실제로 기상청에 따르면 올해 기온은 5월과 6월 각각 50%, 7월 60% 확률로 평년보다 기온이 높을 것으로 전망하고 있다.


더본코리아는 이 같은 이른 더위와 여름철 기온 전망에 맞춰 △새마을식당 △본가 △돌배기집 △원조쌈밥집 △인생설렁탕 △제순식당 △역전우동0410 △미정국수0410 총 8개 브랜드를 통해 무더위 속 입맛을 돋우는 다양한 여름 메뉴를 내놓는다.



시원한 육수와 열무를 활용한 여름철 국수는 새마을식당과 본가, 돌배기집에서 맛볼 수 있다. 새마을식당은 살얼음 육수를 자작하게 부어 물비빔 스타일로 즐기는 ‘살얼음 열무국수’와 대표 열탄불고기와 함께 구성한 ‘고기주는 살얼음 열무국수’를 운영한다. 본가는 시원한 열무냉국수에 만두를 함께 제공하는 ‘만두주는 열무냉국수’를, 돌배기집은 각종 고명이 푸짐하게 올라간 매콤한 ‘열무냉국수’를 한정 판매한다.


고기 메뉴를 더해 한 끼 만족도를 높인 메뉴군도 강화했다. 원조쌈밥집은 쌈채소와 수육을 더한 ‘쟁반쌈냉면 수육세트’를 새롭게 내놨다. 인생설렁탕은 직화불고기와 냉면을 함께 즐기는 ‘고기주는 냉면’을 한정 재출시한다. 제순식당은 ‘김치말이국수’와 제육볶음 세트 메뉴를 운영한다.



삼복 시즌 보양 수요를 겨냥해 초계 메뉴도 선보인다. 역전우동0410은 차갑게 즐기는 ‘초계면’과 매콤새콤한 양념을 더한 ‘초계비빔면’을, 미정국수0410은 기존 메뉴를 리뉴얼한 ‘초계국수’를 한정 운영한다.


더본코리아 관계자는 “유난히 빨리 찾아온 무더위로 입맛을 잃기 쉬운 시기에 각 브랜드의 특성을 살린 여름 시즌 메뉴를 선보이게 됐다”며 “계절 변화와 고객 취향을 반영한 메뉴를 지속 선보이되 만족도 높은 외식 경험을 제공하겠다”고 전했다.