[💬] 차린이의 홍차정리1

[익명(14.44)]

1. 녹차/청차/홍차/흑차 다 차나무에서 나옴
크게는 산화 정도의 차이라고 생각하면 쉽다.
녹차는 발효 0 흑차는 발효 100 정도

2. 홍차는 여러번 우리면 노맛이다.
녹차랑 보이차는 여러번 우린다고 하기는 하던데 안먹어봄
특히 티백은 무조건1번만

3. 1그램당 물 100밀리리터가 기본이다.
더 진하게 먹고싶음 물 덜넣고
더 연하게 먹고싶은 물 더넣고


4. 3분 우리는게 국룰이긴 한데 우리나라 물은 차가 쉽게 우러나는 물이라고함
오래 우리면 쓴맛나는 탄닌이 많이 나오니까 입맛에 맞게 2-3분 우리기

5. 카페인은 초반에 거의 다 우러나와서 오래우리는거랑 별 상관 노
카페인 무서워서 짧게 우리면 카페인은 카페인대로 먹고
차맛은 차맛대로 안난다


또 공부해서 적으러 온다.

[익명(175.119)]

5번 꿀팁이네 고맙다

[사사(c7cbd8)]

5번 처음 알았네