최소 2스타는 받아야 말 안나오긴함 - dc App
이미 고점찍어본거라 ㅋㅋ
3스타 식당 모수전에 가온 라연 있었는데 아무도 신경 안쓰자나ㅋㅋ
@ㅇㅇ 근데 그건 당시에 3스타가 아녔음 걔네가
평 보니까 2스타 시작일 것 같던데
재개장 이후 메인요리랑 우니가 악평이 ㅈㄴ 많음 방송타서 감 떨어졌다는 평도 많고 근데 도토리국수는 아직 goat라드라
솔직히 존나 외줄타기 하는 위치는 맞긴함 최소가 투스타받아야하는데
1스타 받으면 ㄹㅇ 여론이 살짝
1스타받으면 ㄹㅇ 좀 그럴듯 2스타정돈 뭐 살짝 그래도 그러려니
재개장 전에도 메인은 애매했음. 앞에 김컵이랑 전복타코, 뒤에도토리국수로 3스타하는거지 중간라인업은 항상 갈때마다 애매했음. 그때보다 폼 떨어졌으면 2개가 맞긴한데 요즘 아시아 3스타 낭낭하게 주는추세라 3스타 줄것같음
우니퀄 떨어졌다는 말은 계속 나오긴함 거래처 바꿔야 될듯 - dc App
우니는 진짜 원가 엄청 잡아먹는 원물이라 막 바꾸기 쉽지않을듯 스시집에서 쓰는 북해도산 중급우니도 목판 한박스에 30~40만원임
국수 원툴.. 국수집이나 차리지
3못해 ㅋㅋ 잘해야 2로 시작
ㄴㄴ 3스타 왠만하면 안떨어질껄?? 저기도 은근히 꽌시있어서, 토마스켈러 밑에서 일한 경력있는데 3스타 받았고, 다른이유없이 매장 이전으로 스타를 떨어뜨리진 않을듯
음식은 비슷하게 유지 되는거 같은데 분위기가 가정집 느낌으로 바뀌어서 미슐랭에서 좀 덜 쳐줄거 같은 느낌
최소 2스타는 받아야 말 안나오긴함 - dc App
이미 고점찍어본거라 ㅋㅋ
3스타 식당 모수전에 가온 라연 있었는데 아무도 신경 안쓰자나ㅋㅋ
@ㅇㅇ 근데 그건 당시에 3스타가 아녔음 걔네가
평 보니까 2스타 시작일 것 같던데
재개장 이후 메인요리랑 우니가 악평이 ㅈㄴ 많음 방송타서 감 떨어졌다는 평도 많고 근데 도토리국수는 아직 goat라드라
솔직히 존나 외줄타기 하는 위치는 맞긴함 최소가 투스타받아야하는데
1스타 받으면 ㄹㅇ 여론이 살짝
1스타받으면 ㄹㅇ 좀 그럴듯 2스타정돈 뭐 살짝 그래도 그러려니
재개장 전에도 메인은 애매했음. 앞에 김컵이랑 전복타코, 뒤에도토리국수로 3스타하는거지 중간라인업은 항상 갈때마다 애매했음. 그때보다 폼 떨어졌으면 2개가 맞긴한데 요즘 아시아 3스타 낭낭하게 주는추세라 3스타 줄것같음
우니퀄 떨어졌다는 말은 계속 나오긴함 거래처 바꿔야 될듯 - dc App
우니는 진짜 원가 엄청 잡아먹는 원물이라 막 바꾸기 쉽지않을듯 스시집에서 쓰는 북해도산 중급우니도 목판 한박스에 30~40만원임
국수 원툴.. 국수집이나 차리지
3못해 ㅋㅋ 잘해야 2로 시작
ㄴㄴ 3스타 왠만하면 안떨어질껄?? 저기도 은근히 꽌시있어서, 토마스켈러 밑에서 일한 경력있는데 3스타 받았고, 다른이유없이 매장 이전으로 스타를 떨어뜨리진 않을듯
음식은 비슷하게 유지 되는거 같은데 분위기가 가정집 느낌으로 바뀌어서 미슐랭에서 좀 덜 쳐줄거 같은 느낌