한식이 존나 사기긴 사기임

[익명(211.244)]

이새끼들이 보여주는 게 현대 파인다이닝의 현주소임

긴 코스요리, 헤비한 육류 위주의 오트 퀴진을 지나

가짓수를 줄이고 맛의 중층화에 집중한 누벨 퀴진이 현대 고급요리씬을 지배한 지 수십년..

지중해풍 자연주의 파인다이닝 사조도 있다지만 기본은 죄다 누벨 퀴진의 바운더리 안에 속함

운송과 냉장기술이 발달하면서 재료의 고급화는 이미 극에 달했고 결국 차별화를 위해서는 맛의 중층화, 텍스쳐와 플레이팅밖에 남질 않음

레이어랍시고 백날천날 위에 뭐 올려대는 거, 다 똑같단 말이지

향을 위해선 트러플, 감칠맛 보충은 캐비어

상큼함을 위해선 시트러스 제스트나 과일 퓨레

결국 공식대로임

근데 한식은?

쌈만 봐도 맛의 레이어화, 즉 중층화를 한큐에 끝냄

상추, 밥, 쌈장, 무채, 갈비

임짱이 1시간컷한 요리에 5가지 텍스쳐와 맛의 레이어가 쌓여버림

거기다 고기의 따뜻함과 차가운 상추의 온도차까지 걍 맛의 7중주를 때려버리니 이게 진정한 누벨 퀴진이 되어 버리는 거임

비빔밥도 마찬가지임

랜덤하게 섞인 다양한 재료가 섞여 한입마다 다른 풍미와 식감이 생겨버림

한식이야말로, 특히 쌈이야말로 현대 파인다이닝의 이상향에 가장 가까운 음식일 수 있음

임짱은 경연마다 쌈을 밀고 있다는 걸 잊지마

[흑갤러1(59.5)]

그러네

[오징어뽂음(mad369)]

님 잡지에 글써도 될듯 - dc App

[익명(clothe8724)]

그럴듯하다 - dc App

[익명(1.231)]

이새끼 글로 밥먹음?

[익명(112.149)]

한식 내려칠땐 언제고 이제와서 한식이 사기 씨발련들이 ㅋㅋㅋㅋ

[흑갤러32(218.145)]

???:생존에 특화된 한식은 결코 미식의 문턱에 갈수없으며...타닥타닥

[흑갤러2(210.91)]

갈비에 무생채에 쌈장에 신선한 상추, 그 외 깻잎이나 김이나 명이나물같은거 정도가 추가되면 그냥 극락가는거긴함

[이루하,이영원(story1496)]

명이 나물이 진짜 ㅈㄴ 맛있지 ㅋㅋ

[흑갤러3(14.33)]

웍 두어번 돌리면 다 커버되는 중식이 경연에선 씹사기인데 개인기량이 딸림

[흑갤러4(118.235)]

근데 파인다이닝 갑자기 왤케 깜…? 저게 맛 없었다는 평도 없었고 그냥 1등이 아니었을 뿐인건데 이때다 싶어서 까내리는거 좀 짜침,,,

[아냥맴(trap3790)]

한식보다 조올라 비싸서

[익명(211.52)]

흑백1에서 파셔틀이었음 . 심지어 관상좋은할매도.

[익명(59.2)]

재료낭비가 심해서

[흑갤러17(211.225)]

한식 뒤지게 까내리면서 맨날 나오는게 또비어 또러플 덮기인데 파다견들 까일만하지 ㅋㅋ

[익명(61.101)]

ㄹㅇ 언제는 안성재가 한식에 허벌이다 까고 또 한식이 파다보다 고트다 올려치고ㅋㅋㅋㅋㅋ 이새끼들은 지가 빨기위해서 뭔 말하는지도 모름

[흑갤러23(222.120)]

@ㅇㅇ(61.101) 게 찌는거보고 와 졸라 맛있겠다.. 이러면서 봤는데 뿌게고 국물내서 토마토 소스 섞어서 쓰는거 눈으로 보고 그 풍부한 재료에서 한조각씩만 두고 다 버리는거 보니까 없는 반감이 생기더라

[익명(121.182)]

걍 다들 빨간약 먹은거임 그동안 대단하다고 띄워줬는데 ㅈ도 없는거 뽀록났으니

[익명(14.36)]

자기들은 돈없어서 평생 먹어볼일이 없으니 내려치기하는거임 맛이 상상도 안 되고

[익명(223.39)]

역사상 고기 과일 생선 해산물은 걍 원물에 간하고 구워먹는게 맛있었는데 파인류는 시대역행을 하는거임

[익명(223.38)]

파인다이닝이 한국에서 힘 못쓰는게 이미 한국사람들은 도파민 터지는 한식에 절여져 있어서 그럼 파인다이닝보다 갈비에 무생채 쌈이 존나 맛있거든 외국인들은 맨날 감자튀김에 피자먹다가 파인다이닝 먹으면 눈깔 뒤집히는데 우린 다르지 ㅋㅋ 우리가 어떤민족인지 모르나본데 장난이 아님 우리 대한민국은

[익명(yudong353)]

이건 좀 국뽕이고 허구한날 김치 쳐밀어대서 그렇지 한식중에 갈비같이 순수맛 ㅅㅌㅊ인거만 고르면 외국인들 좋아죽긴하더라 ㅋㅋ

[익명(222.113)]

우리 ㅇㅈㄹ 진짜 좆병신같네 국뽕 병신들 해외여행은 가보고 이러는 건가

[흑갤러14(118.235)]

@ㅇㅇ(222.113) ㄴ ㅋㅋㅋㅋㅋ 너야말로 해외여행 깔짝 가본걸로 아는척 하는거 아님? 내가 몰타 어학연수 1년 갔을때 전세계 놈들이랑 기숙사 생활 하면서 국밥 한번 먹였더니 저녁에 놀다가 국밥 먹는게 일상됐는데

[익명(223.38)]

진짜 한국사람이 평소에 야채부터 고기 과일 견과류 등 다양하게 맛있는거 잘챙겨 먹고 다니는거임

[익명(39.119)]

비빔밥 까는 새끼들이 존나 무식한게, 비빔밥이 바로 그거의 정수거든 ㅋㅋ

[익명(span7604)]

[익명(117.111)]

ㄹㅇ 그 전복요리도 한숟가락에 섞어놓으면 그 비빔밥보다 모양이나 색감이 더 떨어지는데 억지로 존나 까는거임

[익명(movemovie)]

@ㅇㅇ(117.111) 이게 맞음 ㅇㅇ 그거 소스랑 다 합쳐서 한입거리로 섞으면 오히려 비빔밥보다 모양과 색감이 훨씬 떨어짐 나물맛 하나씩 다 살린 제대로 된 비빔밥이면 된장소스나 간장소스로 융합 잘 시키면 그냥 압살임 웬만한 식당들이 그걸 제대로 못하니까 '비빔밥이 그게 그거지' 라는 소리가 나오는데 제대로 만든 비빔밥은 그냥 압살함

[우유4리터(gomad)]

애초에 절 비빔밥이 비빔밥중에서도 존나 유명함 ㅋㅋ

[익명(1.234)]

한식 올려치고싶진않은데 걍 파다 이새끼들은 병신 맞음 중식 일식 양식 다 맛있음

[흑갤러5(123.109)]

맛잘알들이 그렇게 따지는 재료 본연의 맛과 의도가 가장 충실한 음식이 사실 한식임 - dc App

[흑갤러24(49.161)]

코건맞지

[흑갤러6(221.147)]

레알 저건 얼탱이가 없긴 하더라 3개를 한꺼번에 먹을꺼면 3개를 합쳐서 주던가

[흑갤러32(218.145)]

ㄹㅇㅋㅋ

[흑갤러7(180.228)]

아 흑미밥에 양념갈비 하나 집어서 깻잎 상추 겹치고 마늘 하나 쌈장 떠서 한쌈 먹고싶네

[흑갤러8(110.14)]

대충 과학실험해서 케비어 트러플 너무 원툴임 지겹다 솔직히

[흑갤러9(223.39)]

장<— 내려치기 너무 심함 어릴때부터 늘상 익숙하게 먹어와서 그런진 몰라도 난 장이 그 어떤 스톡이나 소스에 뒤지지 않는 식재료라 생각

[흑갤러11(59.25)]

한국 온 외국인들이 쌈장 되게 좋아한다던데

[익명(yield0134)]

쌈장은 ㄹㅇ ㅆㅅㅌㅊ맞지

[흑갤러25(121.132)]

쌈장 있으면 고기 무한으로 흡입가능

[익명(61.98)]

임짱 근데 밥 안하지 않았냐? 갈비때

[흑갤러10(119.196)]

케이팝이 한국인 망쳐놨네 국뽕 왜 이리 심함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(39.7)]

케이팝 때문이라기보다 파인새끼들 권위의식 부리던거 보고 여론이 반감생긴 상황이라고 보면 됨

[익명(101.235)]

사실이자나

[익명(121.148)]

한국인이 국뽕 좀 하겠다는데 왜 긁힘? 외국인인가봄

[익명(110.13)]

그동안 사대주의가 존나 심했던거지

[익명(118.235)]

갤에서 화짱조 티내지말자 - dc App

[흑갤러32(218.145)]

한식빨면 국뽕이고 외식빨면 사대주의고?ㅋㅋㅋ

[익명(124.61)]

캐비어랑 트러플없으면 따잇?!

[흑갤러12(125.135)]

필력 지리노

[흑갤러13(95.214)]

센징이들이 씹 ㅋㅋ 그래서 일식이 쌈이노

[익명(101.235)]

그건 맛없자나

[익명(125.182)]

흑백1에서는 한식 경연에서 ㅈ구리다고 평가받는게 주였는데 ㅋㅋㅋ

[흑갤러15(211.234)]

쌈이 무한한 다양성과 그 조합에서 나오는데 장점이 있는건 맞는데 맛의 레이어링이라 하는건 좀;; 그런식이면 햄버거는 맛의 레이어링의 정점임 - dc App

[익명(1.224)]

맛의 레이어링 정점 맞으니까 전세계 산해진미 다먹어본 트럼프도 햄버거 맨날 처묵지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(1.250)]

햄버거는 goat급 음식 맞음 다만 화이트개슬 정도 빼곤 너무 크고 그때그때 맛의 변주가 불가능함 쌈은 첫입에 고기 두점 두입에 명이나물 투입 등 변주가 너무도 쉬움 심지어 양까지도

[ㅁㄹ(123.212)]

햄버거는 씹goat급 음식 맞지않노 ㅋㅋㅋ - dc App

[익명(modern0620)]

햄버거 goat맞음 대중화가 되서 별거 아닌거같아보이지 - dc App

[흑갤러28(114.206)]

그러니까 햄버거가 존나 인기 많은거 맞잖아

[익명(canadian2434)]

니가 말한대로 레이어의 정점급 맞음 ㅋㅋ 대중화 되면 좇으로 보이는 줄 알지만 귀하면 제일 고급화 될 정도로 맛있음

[흑갤러16(58.226)]

한입에 먹으라고 하는게 쌈 파쿠리긴 하네

[익명(59.17)]

얘네들은 이랫다 저랫다 왤케 심하냐 저번에는 한식 욕 ㅈㄴ하더만

[흑갤러30(218.155)]

다 헛소리니까

[익명(222.107)]

싸먹는거는 맛의 레이어가 다 있음 햄버거 샌드위치 타코 월남쌈같이 싸먹는 것들도 있지만 한국 쌈과는 차이가 있지 탄수화물에 싸먹냐 채소에 싸먹냐 차이인데 이게 꽤 크다고 생각해 탄수들어가면 어지간하면 맛있음

[흑갤러18(222.118)]

안성재가 비록 자본주의 방송의 노예가 돼가고 있다지만그래도 3스타 맛평가에 자존심이 ㅈㄴ 쎄기때문에맛으로 주작질은 안침주모 한식 싼재스 밀어준다하는데상대보면 그저그런 전복하나 그저그런 파다음식들그냥 맛에 솔직한거임

[익명(inherent0920)]

쌈이 맛의 레이어 ㅋㅋㅋ걍 다 쓰까먹으면 레이어노 - dc App

[흑갤러19(121.142)]

쌈이 맛있는건 고기가 맛있어서고 비빔밥이 맛있는건 프라이드 에그랑 고추장 덕이다 ㅅㅂ

[흑갤러20(211.237)]

다 떠나서 쌈이 저평가가 ㅈㄴ 심하긴함

[흑갤러21(122.43)]

소신발언 하자면 파다는 한식도 아니고 일식, 중식에도 난 못비빈다고 봄. 저거보다 오히려 후덕죽, 천상현, 최유강의 중식, 최강록, 정호영의 일식을 먹겠음.

[흑갤러22(222.121)]

한식 내려치기도 개많이 당하지 않음?ㅋㅋㅋ 별개로 쌈에 고기는 진짜 사기지

[익명(211.108)]

쌈은 진짜 너무 흔하니까 저평가 개좆되는데 솔직히 제일 맛있는 고기요리 한입 고르라고 하면 쌈임

[ㅋㅋㅋㅋ(114.203)]

황태국에는 어떤 레이어가 있나요?

[흑갤러26(58.234)]

쌈이 맛 여러층 쌓은 음식 대표주자 느낌이 나긴하네 ~ 존나 다채로우면서 고기맛을 존나 살려주는 시너지까지

[흑갤러27(106.101)]

쌈이 진짜 존나 훌륭한 식문화인데 너무 익숙하니까 내려치기 당함 영양학적으로도 균형잡혀있고 직관적 맛과 씹을수록 변주가 일어나는 점 채소에서 뿜어져나오는 단맛과 고기의 감칠맛 양념이 어우러지는게 진짜 훌륭함

[익명(kyunghee9219)]

솔까 여긴 뭐 임짱빼고 안 까이는 새끼들이 없노 - dc App

[흑갤러30(218.155)]

까면서 도파민 채우는 애들인데 뭐가 문제됨? 원래 이런곳임

[흑갤러28(114.206)]

오 그럴듯하네

[흑갤러29(118.235)]

임짱은 한식고트가 맞지만 한식 올려치기는 좀

[흑갤러31(218.38)]

뭐어느정도 ㅇㅈ 캐비어 트러플쳐갈겨놓고 무조건 파인다이닝이라고 올려쳐저있는거같긴함 원물로승부하는게 훨나음

[익명(223.38)]

레전드 국뽕 발생 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[흑갤러33(118.220)]

파인애플피자 같은 개소리 하고있네.

[흑갤러34(221.158)]

인정합니다

[흑갤러35(211.168)]

원래 라따뚜이에서도 음식으로 장난질치고 비싼거만 먹고 미식 타령하던 평론가 입에 제일 맛있던게 걍 라따뚜이 프식이었음 ㅇㅇ

[박재벌(duripk)]

시즌1에 외국인셰프 한명이 똑같은 공식의 파인다이닝 공식에 지쳐서 한식 공부한다던데... 누구더라

[익명(211.107)]

사기라면서 왜 똥남아 음식보다 인지도 후달리노..

[흑갤러36(118.235)]

쌈은 ㅇㅈ하는데 비빔밥 = 개밥임