장호준이면 그래도 인지도 있는 편이고 친분 있는 셰프도 있었을텐데


그 밑에서 19살부터 7~8년, 매장 중에서 가장 잘나가는 매장 헤드로 23살부터 일했고,


나오자마자 1년만에 미슐랭 1스타 달았는데 아무도 모름 ㅋㅋㅋ. 한 명 알았나?



정지선이 중식은 중식끼리라 다른 요리하는 사람 잘 몰랐다는데,


파다충들도 겉만 한식 다이닝이니 프렌치, 이탈리안이니, 뉴욕출신이니 이러지


결국 파다끼리만 뭉쳐서 커뮤니티 형성하는 거임.


특히나 일본에 가지도 않고 다이닝도 아닌 매장따리에 배워서


평범한 상가에 장사하는 사람은 사람 취급도 안하는 거 ㅇㅇ.