가니쉬할 야채 존나 얇게 썰어서 준비

해산물 아무거나 우려서 육수 만듬

육수에 대충 비싼 재료 넣고 믹서리 돌려서 소스 만들기

맛없을수가 없는 재료 (소고기 타르타르같은거) 플레이팅하고 가니쉬 올리고 스프 옆에 둠

그리고 존나 비싼 캐비어 트러플 이딴서 위에 갈아서 얹으면 바로 미쉐린 1스타임 ㅋㅋ