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본인이 직접 방법 만들었다고 주장 <<한적없음. 일본에서 배워왔다고 수차례 말함

왜 올드한 분자요리같은거 함? << 가장 자신있는 요리가 주제기에, 본인 커리어를 돌아봤을때 자부심 있던 시그니처 했지만 그게 트렌드에 예민한 심사위원에게 올드하게 느껴졌을 뿐임

비호감 말 하며 꺼드럭댔나?<< 아님. 쿨하게 떨어지고 불만도 없고 심지어 조롱 당하는 와중 유튜브로도 신사답게 자신의 신념과 소감 말함

심지어 사실 다른 요리도 잘해서 현업계에서도 나쁘지 않은 평가인 요리사였음


확실한건 인생에 아무런 자부심 없이 살아오는 거북유방단 캄대남들이 판벌리며 조롱할 사람은 아님