한식에 섬세한 칼질이나 불조절 들어가는거 있냐?

독자적인 테크닉은 커녕 다른 요리에서 흔히 쓰이는 기법조차 없는게 한식인데

대중음식은 죄다 장 파 마늘 고추 참기름 비슷비슷한 맛이고

쓰까먹는 기괴한 식문화가 있는 나라 음식인데