여경래 이연복 보면서도 느끼는 거지만,
중식하는 사람들이 창작에 약함.
솔직히 정지선, 철가방도 딱히 잘한단 느낌은 없었음.
나이 먹은 대가들은 오죽할까.
그 사람들은 걍 딱 정해진 중국 요리를 존나 방대하고 깊이 있게 섭렵한 사람들이지
요즘 파인 다이닝처럼 뭘 믹스하고 실험하는 사람들이 아님.
여경래 이연복 보면서도 느끼는 거지만,
중식하는 사람들이 창작에 약함.
솔직히 정지선, 철가방도 딱히 잘한단 느낌은 없었음.
나이 먹은 대가들은 오죽할까.
그 사람들은 걍 딱 정해진 중국 요리를 존나 방대하고 깊이 있게 섭렵한 사람들이지
요즘 파인 다이닝처럼 뭘 믹스하고 실험하는 사람들이 아님.
오 나랑 똑같은 생각
여경래랑 달리 블라인드는 통과했으면
애초에 대부분 요리도 서양 심사 기준도 서양이라 주방 세팅부터 재료까지 싹다 불리함 중식이
그런면에서 한식이 제일 불리함. 두부요리를 해도 일식이나 다른 나라식이면 '오~'하는데 한식하면 너무 익숙해서 그런지 바로 아웃
두부조림하면 좆밥같은데 아게다시토후하면 있어보임 ㅋㅋㅋㅋ
@흑갤러5(27.124) 그게 우리가 한국인이라 그래 어쩔수가없어
후덕죽 1대1에서덕죽 1대1에서 표량 주방장한테 졌다던데
근데 창작요리가 글케 중요한 프로인가? 어차피 백수저 기준 준결승전까지 많아야 요리 4번함 운 좋으면 3번 하고 그중 한 번 이상은 팀전이고 그럼 이제 한무지옥미션이랑 결승전 이건 아마 몇 개 필살기 빼서 준비할테니 뺀다고 치면 요리 지옥 포함 요리 10개 하는 건데 현역에서 메뉴 개발만 몇 십년 해오시고 할 줄 아는 요리만 기백 종류될텐데 거기서 창작이라고 할만한 거까지 해가면서 해야 될까?
새로운그림이면좋지 짜장면 탕수육 누가더잘만드는지별로안궁금함
유니크한 창작요리 잘 할수록 이런 서바이벌에선 좋지 저번에 마라크림딤섬 파급력 오졌는데
누가 그게 좋지 않다고 함 당연히 유리는 하지 내 말은 그게 그렇게 메인이냐는 거임
창작요리에 상대적으로 약함 그 이모카세도 두부지옥까지 감
나이 많은것도 한몫할듯
정통파 요리만하는 스타일 같아서 뭔가 다 아는 요리만 하다가 떨어질거 같은 느낌
불도장도 만든 사람인데 그래도 창의성은 있지 않을까
그거 만화보고 만든..
중식자체가 원래 스펙트럼이 넓어서 중식요리사들은 크리에이티브가 없는게 정상임ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ후쉐프 결국 당근지옥에서 창의력까지 증명했는데 어쩌노