[일반] 예전에 장퓨가

[Patrisi..(w41394)]

자가증류 안하고 증류 위탁한다고 했었던가.. 캐스크도 팔지는 않고 다른 생산자거 가끔 구매한다고 주딱한테 들었었던 것 같은데

[포도끼린물다이스키(kolbe8604)]

이거 전에 누가 슬로바키아 책인가 백과사전같은거 올려준거엔 증류 안하고 &"네고시앙 분류 되있던걸로 기억하는데 말이지 - dc App

[Patrisian(w41394)]

네고시앙인데 증류는 안하고 재배와 숙성 그리고 병입은 하는 요망한..

[윌렛(ekfzhagks129)]

증류 빼고 대부분함. - dc App

[Patrisian(w41394)]

우효

[윌렛(ekfzhagks129)]

글로 쓰면 내용이 엄청 많아짐. 내용은 Cognac embassy 책 찾아보면 나와있음. 네고시앙 / 프로프리에테르의 완벽한 구분보다는 빅4와 그외 자그만한 네고시앙 (델라망, 바쉐 등), 그외 나머지로 보는게 마음 편하더라. 처음에는 두가지로 구분하려고 하다가 협동조합도 있고 지역 내부적으로 교류하는거도 있어서 후자로 구분하려고 하는 중임. - dc App

[Nickey(210.113)]

아, 책 그거 까먹고 있었는데 리마인드 감사합니다. 그리고 꼬냑 하우스들 알아갈 수록, 네고시앙/프로프리에테르 이분법은 명확한 구분보다 지향성 정도로 여겨지게 되는