N) 알콜부즈는 거의 없는편이다 하지만 당연하게도 스월링하면 샤프하게 박힌다
먼저 본드같은 에스테르가 느껴진다 약간의 플라스틱, 휘발유, 나프탈렌도 느껴진다
거봉과 청포도가 주가되고 건포도는 조금 약한 포도류의 향이 복합적으로 나며 솜사탕, 자두쪽 핵과류의 느낌, 오렌지 제스트의 느낌도 복합적으로 난다
그랑상파뉴인지라 민티함이 힘차게 느껴지고 약간 매운 생강, 육두구, 정향, 시나몬같은 스파이스 계열 향도 복합적으로 느껴진다 너티함과 우디함도 강하진 않지만 잘 버물러져있다
흰꽃 계열의 플로럴함도 어느정도 느껴지며 뒤로갈수록 서서히 강해진다
쿰쿰한 란시오가 조화롭게 어우러 지는데 융화제 역할을 하는 느낌이라
란시오를 다른 꼬냑들과는 다른 사용방법으로 쓴 느낌이다

전체적으로 밝은느낌이지만 경쾌하진 않고
노트들의 존재감이 뚜렷하고 발향력도 좋지만 노트들 하나하나 자기주장을 한다기보다 잘 버물어져 어울러지는 느낌이다(싸젯말로 밸런스가 괜찮다)
건포도나 대추야자같은 진득한 느낌보다는 신선한 포도류가 주가 되었는데
콤콤한 란시오와 스파이스류로 지긋이 눌러주어 화이트 와인을 연상시킨다는 말에 어느정도 동의하게 된다

P) 질감은 실키하게 감기다 워터리하게 들어온다
가장먼저 상큼한 오렌지 제스트가 톡 하고 쏜다 뒤이어 건포도, 건자두의 달달함이 살짝 느껴지다 알싸한 생강, 스파이스류, 너티함, 우디함이 연속적으로 몰려온다
도수에비해 약간 매운편이며 팔렛또한 뭐하나 튀는것 없이 잘 어울리는 편이다

F) 피니시는 긴편이다
피니시에서는 과실류보다(없는것은 아님) 스파이스, 우디, 흰꽃류의 플로럴이 더 주가된다 오렌지필과 약간의 시트러스함도 고개를 내밀며 마지막에는 스파이스류와 우디함, 란시오가 쭈욱 이어지며 힘차게 마무리한다

다른 꼬냑보다 달콤함이 덜하고 드라이한 느낌이고 향신료 노트들과 플로럴함의 볼륨이 상당히 크다
그리고 무엇보다 타닌감이 정말적어서 매우 호감이다
다들 어느정도 화이트 와인 늬앙스가 있다고 하는데 마셔보면 동의하게 될것이다
이것은 맛이 있어